Blanca Cusiné es, probablemente, el cava más emblemático de esta bodega ubicada en la localidad de Pacs del Penedés (Barcelona), y cuyos orígenes se remontan como viticultores al final del XVIII. Con el nombre de la hija menor de los propietarios, se decidió por su nacimiento elaborar un cava de larguísima crianza en botella - unos 7 años - a partir de las mejores cepas de Xarel.lo, casi un 80%, cultivadas en ecológico en tierras del Alt Penedés, en la finca Les Valls, sobre suelos ligeramente calcáreos y pedregosos. A la potente Xarel.lo se le une en el ensamblaje vinos de Chardonnay y Pinot Noir, éste último con unos dos meses de crianza en barrica