Espumoso bajo en alcohol elaborado a base de Moscatel de Alejandría al más puro estilo italiano - siguiendo las tendencias de los ´Moscato´ o los ´Lambruscos´ - por Bodegas Volver bajo la Denominación de Origen Alicante. La sensación dulce de la uva Moscatel es permanente lo que hace que sea un vino muy apropiado para consumir entre horas o de postre, por su bajo contenido en alcohol. El pequeño porcentaje de uva Merseguera es un guiño a la viticultura alicantina y, por extensión, a toda la viticultura valenciana, pues es una variedad autóctona local que se está recuperando.