El Palo Cortado VORS Cayetano del Pino es uno de esos vinos exclusivos del Marco de Jerez no solo por su elaboración y por su vejez calificada por el Consejo Regulador de más de 30 años, sino también por su limitadísima producción. Son apenas 300 botellas las que la Bodega Cayetano del Pinopone en el mercado cada año a disposición de sus clientes, en botella de 50 cl junto con un elegantísimo estuche. Con una intensa y marcada nariz punzante, se muestra muy seco de inicio para ir dando paso a una sutil sensación abocada, ligeramente dulce. Un vino excelente.