
Jerez, España
| Tipo | Vino generoso con crianza moscatel |
| Zona | Jerez, España |
| Productor | Bodegas Valdespino |
| Variedad | Moscatel 100% |
| Elaboración | Este vino dulce natural nace de uvas Moscatel de Alejandría procedentes de viñedos situados en arenas de la zona de Chipiona. Tras una vendimia cuidadosa, el mosto se somete a una fermentación parcial que se detiene mediante la adición de alcohol vínico para conservar los azúcares naturales de la fruta. Su crianza es oxidativa, siguiendo el método genuino de Jerez de Criaderas y Solera. Reposa en botas de roble americano durante una media de 4 años, donde el tiempo y la madera moldean su carácter aromático y su estructura aterciopelada. |
| Grado alcohólico | 18,5% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 10ºC y 12ºC. Es ideal para disfrutar en copa de vino blanco, permitiendo que sus aromas florales se expresen. |
| Maridajes | Ideal con repostería, frutas ácidas o hojaldres. Marida de forma sublime con quesos azules, foie-gras y helados de vainilla. Perfecto para contrastes dulce-salado. |
| Nota de cata | Color caoba intenso con destellos ambarinos. Nariz compleja y elegante con marcadas notas florales de jazmín y azahar, seguidas de miel, pasas y piel de naranja confitada. En boca es untuoso, sedoso y equilibrado. Su dulzor está perfectamente integrado con una acidez fresca que evita que sea empalagoso, dejando un final largo y persistente donde regresan los recuerdos a frutos secos y cítricos. Una joya de equilibrio. |
| Referencia | 043944 |
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Nuevo
| Variedades | Moscatel 100% |
| Bodega | GRUPO ESTEVEZ |
| Grado alcohólico | 18,5 |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 10ºC y 12ºC. Es ideal para disfrutar en copa de vino blanco, permitiendo que sus aromas florales se expresen. |
| Zona | Jerez |
| País | España |
| Tipo | moscatel |
| Maridajes | Ideal con repostería, frutas ácidas o hojaldres. Marida de forma sublime con quesos azules, foie-gras y helados de vainilla. Perfecto para contrastes dulce-salado. |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | PROMESA MOSCATEL |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY |
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