Jerez, España

Manzanilla Barbiana (0,375L)

    Vino generoso
  • con crianza  manzanilla

3.60€

3.6

AGOTADO

IVA inc. · 37,5 cl.

La Manzanilla Barbiana es el orgullo de Delgado Zuleta, la bodega más antigua del Marco de Jerez (1744). Lo más destacable de este vino es su origen: procede de las antiguas soleras de Rodríguez La-Cave, lo que le confiere una solera y elegancia excepcionales. Es una manzanilla pasada en carácter pero comercializada en su punto óptimo de frescura, representando la esencia pura de Sanlúcar. La bodega ha logrado mantener un equilibrio magistral entre la tradición artesanal y la calidad constante, convirtiendo a Barbiana en un referente para sumilleres que buscan una estructura más profunda que la de una manzanilla joven, sin perder la ligereza y el alma marinera que la define.
Características

Tipo Vino generoso con crianza manzanilla
ZonaJerez, España
Productor Delgado Zuleta
VariedadPalomino (100%)
ElaboraciónSe elabora al 100% con uva Palomino Fino procedente de pagos de Albariza superiores. Tras una fermentación controlada, el vino se somete a una crianza biológica bajo velo de flor, utilizando el sistema tradicional de criaderas y soleras en Sanlúcar de Barrameda. Barbiana destaca por su vejez media de entre 5 y 6 años, superior a la media de las manzanillas comerciales, lo que le otorga un carácter más serio y estructurado. Este proceso ocurre en botas de roble americano, donde el microclima de la desembocadura del Guadalquivir moldea su perfil único y salino.
Grado alcohólico15% Vol.
Formato37,5 cl.
ConsumoServir muy fría, idealmente entre 6º y 8ºC. Se recomienda utilizar una copa de vino blanco o catavinos para apreciar su complejidad aromática y frescura
MaridajesIdeal con el pescaíto frito, langostinos de Sanlúcar, jamón ibérico y quesos suaves. Sorprende con sushi, ceviches y platos ácidos o muy salados.
Nota de cataPresenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz es punzante y compleja, destacando aromas de levadura, almendra amarga y notas salinas que evocan la brisa marina. En boca es muy seca, fresca y delicada, con una entrada suave que da paso a una estructura glicérica. Su final es largo, persistente y elegantemente amargo, dejando una sensación de frescura cítrica y mineralidad característica.
Referencia043820
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Manzanilla Barbiana (0,375L)

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Se elabora al 100% con uva Palomino Fino procedente de pagos de Albariza superiores. Tras una fermentación controlada, el vino se somete a una crianza biológica bajo velo de flor, utilizando el sistema tradicional de criaderas y soleras en Sanlúcar de Barrameda. Barbiana destaca por su vejez media de entre 5 y 6 años, superior a la media de las manzanillas comerciales, lo que le otorga un carácter más serio y estructurado. Este proceso ocurre en botas de roble americano, donde el microclima de la desembocadura del Guadalquivir moldea su perfil único y salino.

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Manzanilla Barbiana (0,375L)

043820

Nuevo

Se elabora al 100% con uva Palomino Fino procedente de pagos de Albariza superiores. Tras una fermentación controlada, el vino se somete a una crianza biológica bajo velo de flor, utilizando el sistema tradicional de criaderas y soleras en Sanlúcar de Barrameda. Barbiana destaca por su vejez media de entre 5 y 6 años, superior a la media de las manzanillas comerciales, lo que le otorga un carácter más serio y estructurado. Este proceso ocurre en botas de roble americano, donde el microclima de la desembocadura del Guadalquivir moldea su perfil único y salino.

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3,60 €

Variedad uvaPalomino
VariedadesPalomino (100%)
BodegaVINOS GAMA
Grado alcohólico15
ConsumoServir muy fría, idealmente entre 6º y 8ºC. Se recomienda utilizar una copa de vino blanco o catavinos para apreciar su complejidad aromática y frescura
ZonaJerez
PaísEspaña
Tipomanzanilla
MaridajesIdeal con el pescaíto frito, langostinos de Sanlúcar, jamón ibérico y quesos suaves. Sorprende con sushi, ceviches y platos ácidos o muy salados.
Crianzacon crianza
Grupo de articulosBARBIANA MANZANILLA 0,375L
Formato37,5 cl.
D.O.D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY
La Manzanilla Barbiana es el orgullo de Delgado Zuleta, la bodega más antigua del Marco de Jerez (1744). Lo más destacable de este vino es su origen: procede de las antiguas soleras de Rodríguez La-Cave, lo que le confiere una solera y elegancia excepcionales. Es una manzanilla pasada en carácter pero comercializada en su punto óptimo de frescura, representando la esencia pura de Sanlúcar. La bodega ha logrado mantener un equilibrio magistral entre la tradición artesanal y la calidad constante, convirtiendo a Barbiana en un referente para sumilleres que buscan una estructura más profunda que la de una manzanilla joven, sin perder la ligereza y el alma marinera que la define.

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Manzanilla Barbiana (0,375L)

Se elabora al 100% con uva Palomino Fino procedente de pagos de Albariza superiores. Tras una fermentación controlada, el vino se somete a una crianza biológica bajo velo de flor, utilizando el sistema tradicional de criaderas y soleras en Sanlúcar de Barrameda. Barbiana destaca por su vejez media de entre 5 y 6 años, superior a la media de las manzanillas comerciales, lo que le otorga un carácter más serio y estructurado. Este proceso ocurre en botas de roble americano, donde el microclima de la desembocadura del Guadalquivir moldea su perfil único y salino.

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