RIAS BAIXAS
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Jerez, España
Tipo | Vino generoso amontillado |
Zona | Jerez, España |
Productor | Santa Petronila |
Variedad | Palomino (100%) |
Elaboración | Amontillado que procede de la solera del Fino en rama, el cual cuando comienza a perder el velo de flor se encabeza a unos 18-19% vol y comienza una crianza oxidativa. Por tanto es un vino que parte de unos 6 o 7 años de crianza biológica más otros 4 o 5 aproximadamente de crianza oxidativa. El vino se embotella en rama, es decir, sin filtrar, por lo que puede tener un aspecto algo turbio. Muy pequeña producción que viene reflejada en la contraetiqueta con el número de botellas y el año de la saca correspondiente. |
Grado alcohólico | 19% Vol. |
Formato | 50 cl. |
Consumo | Servir a una temperatura de unos 13ºC-15ºC. |
Maridajes | Aperitivos, guisos de campo, carnes asadas. |
Nota de cata | De color ámbar, no muy oscuro, brillante y con ligera turbidez. En nariz es exuberante, intenso y complejo, con notas de frutos secos, de maderas nobles, barnices. Licoroso. En boca es seco, potente y de buen paso por boca que realza el carácter punzante. Final muy duradero y ligeramente amargo. |
Referencia | 035329 |
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035329
Nuevo
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Availability date:
Variedad uva | Palomino |
Variedades | Palomino (100%) |
Bodega | VINOS GAMA |
Grado alcohólico | 19 |
Consumo | Servir a una temperatura de unos 13ºC-15ºC. |
Zona | Jerez |
País | España |
Tipo | amontillado |
Maridajes | Aperitivos, guisos de campo, carnes asadas. |
Grupo de articulos | SANTA PETRONILA AMONTILLADO EN RAMA 0,5L |
Formato | 50 cl. |
D.O. | D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY |
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