Jerez , España

Maestro Sierra Oloroso 1/14 VORS

Name: Maestro Sierra Oloroso 1/14 VORS
Brand: El Maestro Sierra
SKU: 035538
Price: 89.35 EUR
Availability: InStock

Vino generoso Oloroso

89,35 € IVA inc.

Este vino es el resultado de una prolongada crianza oxidativa durante más de 50 años de un oloroso de Palomino fino que durante todo ese tiempo y debido a las mermas y evaporaciones de agua, provoca una extrema concentración del vino, con el consiguiente aumento del grado alcohólico y del contenido en acetaldehido que lo hace más seco y salino. Producción más que limitada a apenas 300 botellas al año.

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Descripción

La gama de Vinos Viejos de Bodegas El Maestro Sierra es sin lugar a dudas, una de las gamas de vinos más viejos que podemos encontrar hoy día en el mercado. Este Oloroso 1/14 cuyo nombre significa que sólo 14 botas conforman la solera de este vino y de la que apenas se sacan unas pocas botellas al año, está certificado como VORS, es decir, Very Old Rare Sherry, con vejez de más de 30 años, aunque facilmente supera los cincuenta. Es pura concentración, oxidación, complejidad, Jerez en estado puro.

Detalles del producto

Tipo: Vino Generoso
Zona: Jerez España
Variedad: Palomino (100%)
Elaboración: Este vino es el resultado de una prolongada crianza oxidativa durante más de 50 años de un oloroso de Palomino fino que durante todo ese tiempo y debido a las mermas y evaporaciones de agua, provoca una extrema concentración del vino, con el consiguiente aumento del grado alcohólico y del contenido en acetaldehido que lo hace más seco y salino. Producción más que limitada a apenas 300 botellas al año.
Grado alcohólico: 22
Consumo: Temperatura de consumo entre 12ºC y 16ºC
Maridajes: Un vino para disfrutar solo, con apenas unos frutos secos, o como postre.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Magnífico color ambar, caoba claro, en nariz es de extraordinaria complejidad e intensidad, destacando las notas de barniz, laca, mueble de madera viejo, caramelo quemado especias. En boca es afilado, muy intenso, para beber a cuentagotas, cálido, y de un final larguísimo.