Jerez, España
Tipo | Vino generoso moscatel |
Zona | Jerez, España |
Productor | Primitivo Collantes |
Variedad | Moscatel de Grano Menudo (100%) |
Elaboración | Elaborado al 100% con uva Moscatel de Alejandría, algo sobremadurada para incrementar el grado de azúcar, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino resultante no se encabeza a 17% en volumen sino que la fermentación es detenida antes de que finalice, por lo que permanece un nivel de azucar residual. Posteriormente el vino, a unos 15% en volumen pasa por una crianza oxidativa de unos tres o cuatro años en botas de roble americano. |
Grado alcohólico | 15% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC |
Maridajes | Chacinas de Chiclana, quesos azules y postres. |
Nota de cata | Color dorado, de tonos medio, se nota densidad, y abundante lágrima. En nariz es intenso a notas de miel, flores blancas, fruta escarchada. En boca es sedoso, de paso licoroso y amielado y muy persistente. |
Referencia | 032613 |
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032613
Nuevo
Variedad uva | Moscatel de Grano Menudo |
Variedades | Moscatel de Grano Menudo (100%) |
Bodega | BODEGA PRIMITIVO COLLANTES |
Grado alcohólico | 15 |
Consumo | Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC |
Zona | Jerez |
País | España |
Tipo | moscatel |
Maridajes | Chacinas de Chiclana, quesos azules y postres. |
Grupo de articulos | MOSCATEL LOS CUARTILLOS ORO |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY |
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