El Medium es un tipo de vino generoso característico del Marco de Jerez, que también, y al igual que el Cream, se elabora por mezcla o cabeceo de un vino seco, un oloroso, con un vino dulce, pero sin que el contenido en azúcar supere los 115mg/l, pues entonces sería un Cream. En Bodegas Primitivo Collantes elaboran este Medium Collantes a partir de un Oloroso mezclado con 20% de Moscatel Los Cuartillos, es por tanto un poco menos dulce que el Cream El Trovador, de esta misma casa chiclanera, aunque permanece en boca la sensación sedosa de la Moscatel y en nariz su inconfundible aroma varietal.