Jerez, España
Tipo | Vino generoso fino |
Zona | Jerez, España |
Productor | Santa Petronila |
Variedad | Palomino (100%) |
Elaboración | Elaborado con uvas de la variedad Palomino Fino, vendimiadas a mano en la viña Santa Petronila, sobre suelo de albariza en la zona baja del Pago de Macharnudo (Jerez). Fermentación artesanal en botas de roble amaricano de 600 l, finalizada la cual el mosto se encabeza a 16º con alcohol vínico. Crianza biológica bajo velo de flor durante unos 6 años, el vino se embotella en rama, es decir, sin filtrar ni estabilizar. |
Grado alcohólico | 15,5% Vol. |
Formato | 50 cl. |
Consumo | Servir a una temperatura de entre 8ºC y 10ºC. |
Maridajes | Aperitivos, mariscos, pescados al horno. |
Nota de cata | Color amarillo dorado, brillante. Nariz muy punzante, con notas de levadura fresca, recuerdos de panadería, frutos secos. En boca es muy seco, salino, de buen cuerpo y final muy largo. |
Referencia | 036360 |
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036360
Nuevo
Variedad uva | Palomino |
Variedades | Palomino (100%) |
Bodega | ENOCIONES |
Grado alcohólico | 15,5 |
Consumo | Servir a una temperatura de entre 8ºC y 10ºC. |
Zona | Jerez |
País | España |
Tipo | fino |
Maridajes | Aperitivos, mariscos, pescados al horno. |
Grupo de articulos | FINO FLOR DE MACHARNUDO 0,5L |
Formato | 50 cl. |
D.O. | D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY |
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