Jerez , España

Noe PX Muy Viejo

Name: Noe PX Muy Viejo
Brand: González Byass
SKU: 030644
Price: 88.25 EUR
Availability: InStock

Vino generoso Pedro ximénez

88,25 € IVA inc.

Mediante asoleo, o exposición al sol de las uvas ya vendimiadas hasta su pasificación. Posterior prensado suave y fermentación con adición de alcohol hasta un 15,5% vol. Entonces el vino entra en la solera de Noe, un complejo sistema de soleras y criaderas donde permanecerá un mínimo de 30 años. Certificado como VORS (Very Old Rare Sherry).

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Descripción

Sin duda alguna, Noé, de Bodegas González Byass es uno de los mejores vinos de Jerez, así en general. Un Pedro Ximénez viejo, certificado como VORS (Very Old Rare Sherry) debido a sus más de 30 años de crianza, galardonado con numerosos premios nacionales e internacionales. Procede de Viña Esteve, propiedad de González Byass, así que estamos ante uno de los pocos PX de pago, es decir, de viña propia.

Detalles del producto

Tipo: Vino Generoso
Zona: Jerez España
Variedad: Pedro Ximénez
Elaboración: Mediante asoleo, o exposición al sol de las uvas ya vendimiadas hasta su pasificación. Posterior prensado suave y fermentación con adición de alcohol hasta un 15,5% vol. Entonces el vino entra en la solera de Noe, un complejo sistema de soleras y criaderas donde permanecerá un mínimo de 30 años. Certificado como VORS (Very Old Rare Sherry).
Grado alcohólico: 15
Consumo: Servir a una temperatura entre 10ºC y 12ºC.
Maridajes: Como postre en si mismo. Perfecto con helado de vainilla o chocolate negro amargo.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color ébano intenso,muy oscuro y denso, con aromas a higos, café torrefacto y especias en nariz, y con un sabor muy dulce, fresco y sedoso en el paladar.