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Jerez, España

Oloroso Old & Plus (50 cl.)

    Vino generoso
  •  oloroso

47.85€

47.85

IVA inc. · botella de 50 cl.

El oloroso de la gama Old & Plus, de Sanchez Romate: una partida de vino muy viejo de las viejas reservas de la familia, de la que no se conoce con certeza su edad. Soleras centenarias, verdaderas reliquias enológicas del Marco de Jerez. El oloroso, además, por su larguísima crianza oxidativa es posiblemente el más característico. Maderas viejas, barnices, tostados, frutos secos, todo una gama completa y compleja de matices que lo hacen verdaderamente delicioso.
Características

Tipo Vino generoso oloroso
Zona Jerez, España
Productor Sánchez Romate
Variedad Palomino (100%)
Elaboración Vendimia de variedad Palomino 100% que se somete, tras la fermentación alcohólica, a un encabezado (adición de alcohol vínico) hasta los 18% vol. Crianza oxidativa durante más de 30 años por el sistema de Soleras y Criaderas.
Grado alcohólico 20% Vol.
Formato botella de 50 cl.
Consumo Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
Maridajes Quesos viejos, frutos secos, carnes, consomés
Nota de cata Color caoba oscuro. Pronunciados aromas a nueces tostadas, a madera noble, redondo y sin aristas.En boca tiene notas a madera noble y nueces, suave al paladar por su alto contenido en glicerina, redondo y estructurado con mucho cuerpo, muy persistente y final secante muy elegante

Los críticos opinan


The NV Old & Plus Oloroso is one of the darkest of the thirty-odd Olorosos tasted, dark mahogany brown. The nose show also dark, ripe aromas, dates, prunes, raisins, over-old noble woods, Cuban cigar ash and incense. The palate is quite balanced, with strong flavors of old furniture (again noble woods), wax, varnish and a slightly warm finish. Drink 2013-2016. The Wine Advocated

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Oloroso Old & Plus (50 cl.)

Oloroso Old & Plus (50 cl.)

Vendimia de variedad Palomino 100% que se somete, tras la fermentación alcohólica, a un encabezado (adición de alcohol vínico) hasta los 18% vol. Crianza oxidativa durante más de 30 años por el sistema de Soleras y Criaderas.

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Oloroso Old & Plus (50 cl.)

030579

Nuevo

Vendimia de variedad Palomino 100% que se somete, tras la fermentación alcohólica, a un encabezado (adición de alcohol vínico) hasta los 18% vol. Crianza oxidativa durante más de 30 años por el sistema de Soleras y Criaderas.

más detalles

47,85 €

Variedad uva Palomino
Variedades Palomino (100%)
Bodega SANCHEZ ROMATE
Grado alcohólico 20
Consumo Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
Zona Jerez
País España
Tipo oloroso
Maridajes Quesos viejos, frutos secos, carnes, consomés
Grupo de articulos OLOROSO OLD&PLUS ROMATE
Formato botella de 50 cl.
D.O. D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY
El oloroso de la gama Old & Plus, de Sanchez Romate: una partida de vino muy viejo de las viejas reservas de la familia, de la que no se conoce con certeza su edad. Soleras centenarias, verdaderas reliquias enológicas del Marco de Jerez. El oloroso, además, por su larguísima crianza oxidativa es posiblemente el más característico. Maderas viejas, barnices, tostados, frutos secos, todo una gama completa y compleja de matices que lo hacen verdaderamente delicioso.

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Oloroso Old & Plus (50 cl.)

Oloroso Old & Plus (50 cl.)

Vendimia de variedad Palomino 100% que se somete, tras la fermentación alcohólica, a un encabezado (adición de alcohol vínico) hasta los 18% vol. Crianza oxidativa durante más de 30 años por el sistema de Soleras y Criaderas.

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