Posiblemente uno de los mejores olorosos de Jerez en este nivel de precio. La bodega Emilio Hidalgo ofrece este increible oloroso seco en botella muy robusta, de reciente lanzamiento, como uno de sus grandes vinos. Quizás uno de los pocos, sino el único, que mantiene la tradición del segundo encabezado tras un breve paso por crianza biológica bajo velo de flor. Y eso se deja notar en su mayor delicadeza y complejidad. Un grandísimo vino y a un mejor precio.