swartland , Sudafrica

Mullineux Granite Syrah 2019

Name: Mullineux Granite Syrah 2019
Brand: Mullineux
SKU: 039508
Price: 121.57 EUR
Availability: InStock

121,57 € IVA inc.

Las uvas fueron recogidas a mano durante la fresca madrugada, después de lo cual los racimos enteros se colocaron en barricas abiertas de roble francés de 500L y se trituraron con los pies. Comenzó la fermentación autóctona y los deshuesados solo se hacían a mano para asegurar una extracción cuidadosa. Se dieron otras cuatro semanas de contacto con la piel para resaltar y afinar la estructura tánica natural de los suelos de GRANITO, antes de escurrir y prensar de nuevo a las mismas barricas para la fermentación maloláctica y maduración. Este vino fue criado durante 12 meses en barricas de roble francés de 500L, 50% nuevas, seguido de 10 meses en 2000L Foudre. 9 meses de crianza en botella antes del lanzamiento.

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Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Swartland Sudáfrica
Variedad: 100% Syrah
Elaboración: Las uvas fueron recogidas a mano durante la fresca madrugada, después de lo cual los racimos enteros se colocaron en barricas abiertas de roble francés de 500L y se trituraron con los pies. Comenzó la fermentación autóctona y los deshuesados solo se hacían a mano para asegurar una extracción cuidadosa. Se dieron otras cuatro semanas de contacto con la piel para resaltar y afinar la estructura tánica natural de los suelos de GRANITO, antes de escurrir y prensar de nuevo a las mismas barricas para la fermentación maloláctica y maduración. Este vino fue criado durante 12 meses en barricas de roble francés de 500L, 50% nuevas, seguido de 10 meses en 2000L Foudre. 9 meses de crianza en botella antes del lanzamiento.
Grado alcohólico: 13,6
Consumo: Decantar. Ideal para beber en estos momentos, podremos mantener más de 20-25 años en botella.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Hermosa madurez de la fruta con aromas naturalmente mejorados. En nariz muestra un estallido particularmente fresco de morera, kumquat y lirios. En boca está encabezado por cereza negra persistente y muestra un tremendo vigor juvenil y largo, en la línea de los Syrah cultivados en suelos de GRANITO. Estas capas de frutos rojos con cardamomo verde, junto con el roble suave, apoyan la elegancia y la longitud del tanino en este vino.