Southern Australia , Australia

Jacob´s Creek Double Barrel Shiraz 2020

Name: Jacob´s Creek Double Barrel Shiraz 2020
Brand: Jacobïs Creek
SKU: 040731
Price: 15.95 EUR
Availability: OutOfStock

15,95 € IVA inc.

Parcelas seleccionadas de la variedad Syrah, son vendimiadas en pequeñas cajas y transportadas a la bodega donde fermentan a temperatura controlada en distintos tipos de envases: Inox, barricas de madera, fudres de 5000 litros. Cada parcela se vinifica por separado según sus características, y tras la fermentación maloláctica pasan a barricas seleccionadas de roble francés y americano. Solo algunas de las mejores barricas son seleccionadas para una segunda maduración en barricas de roble blanco americano que han contenido viejos whiskies escoceses y formar parte de este Double Barrel Shiraz.

Sin stock

Descripción

A partir de una poderosa variedad Syrah o Shiraz de la región de Barossa Valley, en Australia, el equipo de enólogos de la bodega Jacob´s Creek mezclan tradición con innovación y nos presentan este Jacob´s Creek Double Barrel Shiraz envejecido en barricas de roble francés y americano, pero con un segundo paso por barricas que han contenido viejo whisky excocés. Esta segunda maduración, aunque breve, ( la bodega no informa de cuánto de breve) consigue dotar al vino de mayor complejidad aromática y atenuar la carga tánica del vino en su paso por boca, pero sin perder las características de un auténtico Syrah austral.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Southern Australia Australia
Variedad: Syrah (100%)
Elaboración: Parcelas seleccionadas de la variedad Syrah, son vendimiadas en pequeñas cajas y transportadas a la bodega donde fermentan a temperatura controlada en distintos tipos de envases: Inox, barricas de madera, fudres de 5000 litros. Cada parcela se vinifica por separado según sus características, y tras la fermentación maloláctica pasan a barricas seleccionadas de roble francés y americano. Solo algunas de las mejores barricas son seleccionadas para una segunda maduración en barricas de roble blanco americano que han contenido viejos whiskies escoceses y formar parte de este Double Barrel Shiraz.
Consumo: Temperatura de consumo entre 15ºC y 17ºC
Maridajes: Todo tipo de carnes a la parrilla, costillas, chuletas. Carnes de caza y queso curados.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: A la vista es de intenso color púrpura, de capa alta, muy oscuro. En nariz es muy aromático, muy complejo, con destacadas notas de fruta negra, arándano, mora, junto con notas muy especiadas, vainilla, clavo, regaliz, y notas de madera tostada muy acentuadas. En boca es potente, sedoso, con buen cuerpo y estructura, se nota denso y muy redondo. Un final de nuevo muy aromático en el retrogusto.