Rioja , España

Ysios Finca El Nogal 2019

Name: Ysios Finca El Nogal 2019
Brand: Ysios
SKU: 040907
Price: 50.7 EUR
Availability: InStock

95 Peñin

50,70 € IVA inc.

Vendimia manual de la Finca El Nogal, plantada con Tempranillo viejo sobre suelos arcillocalcáreos, muy pobres. Selección del grano y despalillado completo. Maceración pre fermentativa en frío y posterior fermentación en depósito de madera de roble abierto, con suaves bazuqueos durante 14 días. Fermentación maloláctica y crianza de 20 meses en barricas de roble francés usadas.

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Descripción

La Finca El Nogal, de poco más de una hectárea y plantada en 1960, está ubicada en la localidad de ElVillar, en Rioja Alavesa, y ha sido certificada por el Consejo Regulador como Viñedo Singular, un concepto que es la punta de la pirámide de calidad de los vinos de la Rioja, siendo necesario para ello que sea un viñedo viejo (de más de 35 años), con pequeños rendimientos y con una viticultura tradicional y respetuosa con el terroir . Ysios Finca El Nogal es uno de estos primeros vinos con esta reciente certificación, un vino de una única parcela, lo que ya de por sí limita mucho la producción, con una elaboración que aúna la tradición y el saber hacer histórico de Rioja, con la modernidad y la tecnología. Así surge un vino profundo, intenso, de complejos aromas, concentrado, y, además, de la Rioja Alavesa.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Rioja España
Variedad: Tempranillo (100%)
Elaboración: Vendimia manual de la Finca El Nogal, plantada con Tempranillo viejo sobre suelos arcillocalcáreos, muy pobres. Selección del grano y despalillado completo. Maceración pre fermentativa en frío y posterior fermentación en depósito de madera de roble abierto, con suaves bazuqueos durante 14 días. Fermentación maloláctica y crianza de 20 meses en barricas de roble francés usadas.
Grado alcohólico: 15
Consumo: Servir a una temperatura de 16ºC-18C.
Maridajes: Carnes asadas, lechazo, cordero, verduras a la parrilla.
Formato
Nota de cata: Rojo picota granate, oscuro, de capa alta y profundo. En nariz es complejo, intenso, con notas de fruta negra silvestre, grosella negra, ciruela, moras, notas especiadas de regaliz, café tostado. En boca es jugoso, con mucho cuerpo, amplio y estructurado, con gran persistencia y un largo final lleno de matices.