Ribera del Duero , España

Cruz de Alba Crianza Magnum 2021

Name: Cruz de Alba Crianza Magnum 2021
Brand: Cruz de Alba
SKU: 043998
Price: 41.75 EUR
Availability: InStock

41,75 € IVA inc.

Este vino nace de una viticultura biodinámica y orgánica en la finca Los Hoyos. Tras una vendimia manual seleccionada, se realiza una fermentación con levaduras indígenas. Su crianza se lleva a cabo durante 15 meses en barricas de roble francés de diferentes usos (tercios), siguiendo el método de tercios: un tercio barrica nueva, un tercio de un año y un tercio de dos años. Este proceso busca el equilibrio perfecto entre la frescura de la fruta y la complejidad de la madera, respetando al máximo la tipicidad de la Tinta Fina.

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Descripción

Cruz de Alba es una joya de la Ribera del Duero que destaca por su firme compromiso con la biodinámica. La bodega, perteneciente al grupo Ramón Bilbao, apuesta por una intervención mínima para que el suelo de la Milla de Oro hable por sí solo. Lo más destacable es su equilibrio excepcional: un vino con la potencia característica de la región pero dotado de una elegancia y frescura inusuales. El Crianza 2021 es la expresión pura de un viñedo cuidado con misticismo, logrando una textura aterciopelada que lo diferencia de los tintos más robustos. Es un vino moderno, con alma artesana, que captura la esencia del paisaje vallisoletano en cada copa.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Ribera del Duero España
Variedad: Tempranillo 100%
Elaboración: Este vino nace de una viticultura biodinámica y orgánica en la finca Los Hoyos. Tras una vendimia manual seleccionada, se realiza una fermentación con levaduras indígenas. Su crianza se lleva a cabo durante 15 meses en barricas de roble francés de diferentes usos (tercios), siguiendo el método de tercios: un tercio barrica nueva, un tercio de un año y un tercio de dos años. Este proceso busca el equilibrio perfecto entre la frescura de la fruta y la complejidad de la madera, respetando al máximo la tipicidad de la Tinta Fina.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C. Es aconsejable decantar o abrir la botella unos 20 minutos antes de su consumo para que exprese todo su potencial.
Maridajes: Ideal con carnes rojas a la brasa, asados castellanos, caza menor y quesos curados. También armoniza perfectamente con embutidos ibéricos y guisos de legumbres estructurados.
Formato: 1.5 L.
Nota de cata: Rojo picota intenso con ribetes violáceos. Predominan frutas negras maduras, notas de regaliz y toques especiados integrados. Es un vino sedoso, equilibrado y con cuerpo. Sus taninos son pulidos, ofreciendo un paso por boca estructurado pero amable, con un final largo que evoca recuerdos de fruta y tostados. Un reflejo fiel del terruño de la Ribera del Duero.