Ribera del Duero , España
PSI 2022
44,35 €
IVA inc.
Fermentada toda la vendimia en grandes depósitos de cemento, posteriormente realiza la maloláctica y una breve maduración y reposo en los mismos depósitos.Finalmente PSI 2013 se cría durante 18 meses jugando con un ensamblaje y mezcla de vinos criados en barricas francesas usadas, grandes tinos y depósitos de cemento.
De nuevo nos encontramos ante un vino Made by Peter Sisseck, el enólogo elaborador de Pingus. Tras Pingus y Flor de Pingus, en este PSI vamos a encontrarnos una manera mucho más económica de acercarnos y valorar por nosotros mismos los vinos que elabora este danés afincado en España, que un día revolucionó el mundo del vino español. Es un vino no solo más asequible económicamente sino que es más asequible para los sentidos, digamos que no es tan intenso y con tanta concentración que sus hermanos mayores. Mucha más fruta, más fresco, más fácil de beber, con buena madera integrada. Un grandísimo vino, una pequeña joya, que sin duda merece la pena probar, y a un precio más que razonable.
- Elaboración
- Fermentada toda la vendimia en grandes depósitos de cemento, posteriormente realiza la maloláctica y una breve maduración y reposo en los mismos depósitos.Finalmente PSI 2013 se cría durante 18 meses jugando con un ensamblaje y mezcla de vinos criados en barricas francesas usadas, grandes tinos y depósitos de cemento.
- Grado alcohólico
- 14
- Consumo
- Consumir a unos 16ºC. Es recomendable decantar.
- Maridajes
- Carnes rojas asadas, estofados, caza de pluma, caza de pelo, quesos curados o jamón de bellota.
- Formato
- 75 cl.
042628
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