Ribera Sacra , España

Muller Cepa 2022

Name: Muller Cepa 2022
Brand: Ronsel do Sil
SKU: 042338
Price: 35.8 EUR
Availability: InStock

35,80 € IVA inc.

Viticultura manual sobre terrazas de pizarra y granito, con enfoque ecológico y sostenible. El vino se elabora como tinto con crianza, con unos 8 meses en barrica según fichas de Muller Cepa tinto, la versión Plurivarietal/Multivarietal mantiene esa lógica de crianza en roble para afinar textura y complejidad. La fermentación se realiza en depósitos pequeños, diferenciando parcelas y variedades, y buscando un estilo estructurado pero fresco, con taninos suaves y persistentes

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Descripción

Muller Cepa Plurivarietal es el vino con el que Ronsel do Sil reivindica la pluralidad de la Ribeira Sacra: un tinto en el que la Mencía se rodea de otras variedades locales para construir un paisaje completo del valle. La plurivariedad quiere ser también un guiño a la mujer rural gallega según la propia comunicación del proyecto, reflejando versatilidad, tenacidad y múltiples registros en una sola botella.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Ribera Sacra España
Variedad: Mencía y otras variedades tintas autóctonas
Elaboración: Viticultura manual sobre terrazas de pizarra y granito, con enfoque ecológico y sostenible. El vino se elabora como tinto con crianza, con unos 8 meses en barrica según fichas de Muller Cepa tinto, la versión Plurivarietal/Multivarietal mantiene esa lógica de crianza en roble para afinar textura y complejidad. La fermentación se realiza en depósitos pequeños, diferenciando parcelas y variedades, y buscando un estilo estructurado pero fresco, con taninos suaves y persistentes
Grado alcohólico: 12,5
Consumo: Servir entre 14ºC a 15ºC
Maridajes: Cocina de montaña y de costa gallega, guisos de temporada, brasas delicadas, platos de caza menor, embutidos finos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: En vista color violeta-rubí de intensidad media, brillante, que anticipa un tinto de frescura. En nariz ofrece fruta roja y negra, notas florales, balsámico y fondo mineral que remite a la pizarra y al granito de las laderas del Sil. En boca se presenta estructurado pero muy fresco, con taninos suaves y persistentes, buena acidez y un final largo donde la fruta y la mineralidad se mantienen en equilibrio.