Rioja , España
Las Pisadas Magnum 2015
26,87 €
IVA inc.
Vendimia manual de las distintas parcelas de Tempranillo de las zonas más altas a las más bajas de Labastida. Encubado y vinificaciónes tradicionales, algunas de ellas lo hacen mediante maceración carbónica, otras mediante maceracion prefermentativa durante 18 días, con fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a unos 26ºC-28ºC. Crianza durante 10 meses en barricas de roble francés solo un 18% nueva, el resto de más de uso.
Las Pisadas es un vino tinto que la famila Torres elabora en su bodega de reciente creación en la Denominación de Origen Rioja, ubicada en la localidad de Labastida, en la Rioja Alavesa. De aquí, en Soto de Torres, salen tambien los vinos Altos Ibéricos, pero con un concepto muy diferente a este Las Pisadas, 100% Tempranillo de cepas muy viejas, algunas de más de 70 años, con unos 10 meses de crianza en barricas de roble francés, mayoritariamente ya usada, para el que se emplea una selección de varias parcelas de Tempranillo de diferentes zonas y altitudes de Labastida, algunos de las cuales se vinifican mediante Maceración Carbónica para aportar mayor carácter frutal al vino.
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Rioja España
- Variedad
- Tempranillo (100%)
- Elaboración
- Vendimia manual de las distintas parcelas de Tempranillo de las zonas más altas a las más bajas de Labastida. Encubado y vinificaciónes tradicionales, algunas de ellas lo hacen mediante maceración carbónica, otras mediante maceracion prefermentativa durante 18 días, con fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a unos 26ºC-28ºC. Crianza durante 10 meses en barricas de roble francés solo un 18% nueva, el resto de más de uso.
- Grado alcohólico
- 14
- Consumo
- Servir a una temperatura de entre 14ºC y 16ºC.
- Maridajes
- Carnes rojas a la brasa, guisos de legumbres, quesos.
- Formato
- 1.5 L.
- Nota de cata
- Color cereza oscuro, bien cubierto. Deliciosamente frutal (confitura de frambuesas), con finas notas de frutos secos (dátiles) y un fondo de especias (clavo). En boca es sabroso, cálido, con un paso de boca sensual y muy agradable.
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