Rioja , España

Ysios Grano a Grano 2021

Name: Ysios Grano a Grano 2021
Brand: Ysios
SKU: 042855
Price: 67.17 EUR
Availability: InStock

67,17 € IVA inc.

Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de la pequeña finca de La Pedrera, de apenas 1 ha o menos, planrada en 1962. Tras la vendimia manual que se realiza en cajas pequeñas para evitar el estrujado de las uvas, se procede al despalillado manual y al encubado en barricas abiertas sin control de temperatura y con bazuqueos diarios. Finalmente tiene lugar la fermentación maloláctica, y una crianza y maduración de 12 meses en barricas de roble francés nuevas.

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Descripción

Estamos ante uno de los vinos de finca de esta espectacular bodega riojana, Bodegas Ysios perteneciente al grupo Pernod Ricard, y ubicada en la localidad de Laguardia, en plena Rioja Alavesa. Bodega de diseño arquitectónico, semisubterránea, Ysios es una obra de Santiago Calatrava, construida entre 1998 y 2001, sobre un viñedo de 120 ha y dotada de la más alta tecnología en materia de vinificación. A partir de un viñedo viejo, de casi 60 años, de muy escaso rendimiento pero que ofrece las uvas de la mayor calidad, el nombre de Grano a Grano hace mención a la elaboración meticulosa y artesanal de este gran vino tinto.

Detalles del producto

Elaboración: Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de la pequeña finca de La Pedrera, de apenas 1 ha o menos, planrada en 1962. Tras la vendimia manual que se realiza en cajas pequeñas para evitar el estrujado de las uvas, se procede al despalillado manual y al encubado en barricas abiertas sin control de temperatura y con bazuqueos diarios. Finalmente tiene lugar la fermentación maloláctica, y una crianza y maduración de 12 meses en barricas de roble francés nuevas.
Grado alcohólico: 13,5
Consumo: Servir a una temperatura entre 14ºC y 16ºC.
Maridajes: Todo tipo de carnes asadas, cochinillo, cordero, ternera madurada.
Formato: 75 cl.