Un Sueño en las Alturas es el sugerente nombre con el que la bodega Pago de los Capellanes nos presenta este vino procedente de distintas parcelas situadas a unos 900-1200m de altitud y ubicadas en una zona, digamos atípica, de la Ribera del Duero, en la comarca de La Serrezuela, en el entorno de la localidad de Fuentenebro. Un vino moderno, expresivo, donde las cepas viejas de Tempranillo se han visto obligadas, en cierto modo, a adaptarse a un terreno agreste, irregular, de suelos arcillosos con presencia de granito y diversos minerales, que van a dar carácter al vino. Con 12 meses de crianza en fudres de madera de roble es de gran intensidad aromática y potente estructura en boca que sin duda evolucionará positivamente en botella.
