Mauro 2023

Name: Mauro 2023
Brand: Mauro
SKU: 043702
Price: 35.14 EUR
Availability: InStock

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Uvas procedentes de varias parcelas seleccionadas en las localidades de Tudela de Duero y Traspinedo. Selección de uvas en viñedo y en mesa. Trabajo en bodega por gravedad con fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante dos o tres semanas con maceraciones controladas. 15 meses en barricas de roble francés (75%) y fudres de gran capacidad. Finalmente se procede al ensamblado de distintas partidas de vino, coupage, embotellado y maduración en los botelleros de la bodega hasta su salida al mercado.

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Descripción

Mauro es el vino de los mauristas. Los mauristas serían los seguidores de todo un clan familiar capitaneado por el enólogo Mariano García, más de 40 años en Vega Sicilia, y sus hijos Alberto y Eduardo. Sin pertenecer a la Denominación de Origen Ribera del Duero, ni falta que le ha hecho, es un vino conquistador de paladares, pues hace que te vuelvas maurista. Potente, con buena fruta madura y el tanino justo, se ha ganado el prestigio de ser uno de los mejores vinos de España.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Castilla y León España
Variedad: Tempranillo (90%), Syrah (10%)
Elaboración: Uvas procedentes de varias parcelas seleccionadas en las localidades de Tudela de Duero y Traspinedo. Selección de uvas en viñedo y en mesa. Trabajo en bodega por gravedad con fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante dos o tres semanas con maceraciones controladas. 15 meses en barricas de roble francés (75%) y fudres de gran capacidad. Finalmente se procede al ensamblado de distintas partidas de vino, coupage, embotellado y maduración en los botelleros de la bodega hasta su salida al mercado.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
Maridajes: Carnes asadas, cochinillo, chuletillas de cordero, lechazo.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color oscuro intenso de capa muy alta, con bordes violáceos. Nariz muy fina y compleja, de media intensidad, con destacadas notas de fruta negra, especias, cacao, regaliz, notas de madera fina. En boca es de paso suave, sabroso, muy fresco y de suaves taninos. Final muy largo.