Ribera del Duero , España
Rento (Magnum) 2015
97,50 €
IVA inc.
Unas 10 Ha. de viñedo ecológico de la variedad Tempranillo en la localidad de Olivares de Duero. Vendimia manual y fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y en tinos de madera donde realiza la fermentación maloláctica. El vino tiene una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés que se renuevan cada año y una vez embotellado otros 24 meses de crianza en bodega.
En el año 2000 el grupo Matarromera liderado por Carlos Moro dio origen al proyecto Rento, con la fundación de la nueva Bodega Renacimiento enla localidad de Olivares de Duero, en Valladolid. Una casa solariega del siglo XVI, propiedad del primer Marqués de Olivares, y que posteriormente fue parte de un convento de los PP. Jesuitas, ha sido convenientemente restaurada y con un pequeño viñedo en los alrededores del pueblo, Bodegas Renacimiento elabora un unico vino, este Rento de manera artesana, tradicional y con poca tecnología. Apenas 50 barricas de roble francés en unas condiciones únicas en una bóveda enladrillada de casi 2 metros de ancho hacen de este vino de Tempranillo un vino exclusivo y de producción más que limitada.
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Ribera del Duero España
- Variedad
- Tempranillo (100%)
- Elaboración
- Unas 10 Ha. de viñedo ecológico de la variedad Tempranillo en la localidad de Olivares de Duero. Vendimia manual y fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y en tinos de madera donde realiza la fermentación maloláctica. El vino tiene una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés que se renuevan cada año y una vez embotellado otros 24 meses de crianza en bodega.
- Grado alcohólico
- 15
- Consumo
- Temperatura de servicio entre 16ºC y 18ºC.
- Maridajes
- Carnes rojas maduradas, lechazo castellano, guisos de campo, quesos.
- Formato
- 1.5 L.
- Nota de cata
- Color rojo cereza intenso con capa alta. Nariz de media intensidad que va mejorando con la oxigenación donde aparece fruta roja, aromas especiados a vainilla, tabaco y maderas nobles. En boca es potente, carnoso, con bastante volumen, con una presencia de taninos notable que algún tiempo en botella acabarán por pulir. Excelente integración entre fruta, alcohol y acidez para perdurar y evolucionar con el tiempo.
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