Ribera del Duero , España
Dominio de Bornos Roble 2024
7,80 €
IVA inc.
Este tinto se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo, procedentes de viñedos seleccionados en la Ribera del Duero. Tras una vendimia cuidadosa, el mosto realiza la fermentación alcohólica y maloláctica bajo un estricto control de temperatura para preservar la carga frutal. Su carácter distintivo proviene de una crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés, seguida de un reposo de al menos otros 6 meses en botella. Este proceso permite redondear el vino, aportando la complejidad de la madera sin perder la frescura.
Dominio de Bornos Tinto Roble representa la esencia de la Ribera del Duero en su versión más accesible y equilibrada. Elaborado por Bodegas Bornos, este vino destaca por su capacidad de fusionar la potencia del terruño con una frescura envidiable. Lo más reseñable es su impecable equilibrio entre fruta y madera, logrado gracias a una viticultura de precisión. La bodega, integrada en el grupo Bornos Viñedos y Bodegas, ha sabido trasladar su prestigio en blancos de Rueda a la nobleza de la Tempranillo, creando vinos modernos, elegantes y con una personalidad propia que refleja la elegancia de los suelos calizos y el clima extremo de la región, garantizando siempre una calidad constante y reconocida.
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Ribera del Duero España
- Variedad
- Tempranillo 100%
- Elaboración
- Este tinto se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo, procedentes de viñedos seleccionados en la Ribera del Duero. Tras una vendimia cuidadosa, el mosto realiza la fermentación alcohólica y maloláctica bajo un estricto control de temperatura para preservar la carga frutal. Su carácter distintivo proviene de una crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés, seguida de un reposo de al menos otros 6 meses en botella. Este proceso permite redondear el vino, aportando la complejidad de la madera sin perder la frescura.
- Grado alcohólico
- 14
- Consumo
- Se recomienda servir a una temperatura de entre 14ºC y 16ºC. Para disfrutar de toda su expresividad, conviene abrir la botella unos minutos antes de su consumo.
- Maridajes
- Perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa, embutidos ibéricos, quesos semicurados, legumbres guisadas y platos de pasta con salsas intensas. Ideal con la gastronomía castellana.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Presenta un intenso color rojo cereza con vibrantes reflejos violáceos. En nariz, destaca su franqueza aromática, donde la fruta roja fresca y los frutos del bosque se entrelazan con sutiles matices de vainilla, cacao y notas tostadas procedentes de su paso por madera. En boca es equilibrado, con una entrada golosa, taninos maduros y un final persistente que resalta su carácter varietal de Tempranillo joven pero bien estructurado.
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