Bierzo , España

Pétalos del Bierzo 2023

Name: Pétalos del Bierzo 2023
Brand: Descendientes de J. Palacios
SKU: 044047
Price: 17.65 EUR
Availability: InStock

Vino tinto Natural

17,65 € IVA inc.

Selección de parcelas muy viejas de 40 a 90 años, algunas con variedades autóctonas minoritarias, en varios municipios de la comarca de El Bierzo. Vendimias manuales por parcelas, los mostos se despalillaron y fermentaron en depositos de acero abiertos, con maceraciones de hasta 23 días. Fermentación maloláctica y crianza durante diez meses en barricas de roble francés.

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Descripción

La joven y fresca Mencía del enólogo Álvaro Palacios en el Bierzo, de nombre Pétalos del Bierzo por su intensidad aromática y recuerdos florales. Se trata de un vino muy goloso y apetecible, de gran exito comercial, que nos hará disfrutar y por qué no, repetir. Su breve crianza en madera le da a la vez cuerpo y estructura para evolucionar en botella, pero es un vino que esta perfecto para consumir en cuanto sale al mercado. Una gran relación calidad precio le avala, y esas altas puntuaciones que año tras año le otorga la Revista The Wine Advocate, de Robert Parker.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto
Zona: Bierzo España
Variedad: Mencía (95%), Alicante Bouschet y otras (5%)
Elaboración: Selección de parcelas muy viejas de 40 a 90 años, algunas con variedades autóctonas minoritarias, en varios municipios de la comarca de El Bierzo. Vendimias manuales por parcelas, los mostos se despalillaron y fermentaron en depositos de acero abiertos, con maceraciones de hasta 23 días. Fermentación maloláctica y crianza durante diez meses en barricas de roble francés.
Grado alcohólico: 14
Consumo: Temperatura de consumo entre 15ºC y 17ºC
Maridajes: Cochinillo al horno, buey, cordero, quesos curados y embutidos
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color rojo picota muy oscuro, casi opaco, ribete violáceo. Nariz de muy alta intensidad y complejidad, donde destacan las notas de fruta roja madura, fruta licorosa, notas tostadas y especiadas potentes. Suave entrada en boca, con cuerpo, muy amplio y goloso, con sensacion de densidad. Muy persistente.