Ribera del Duero , España
Arzuaga Gran Reserva 2019
91
Peñin
80,72 €
IVA inc.
Vendimia en cajas de 25 kg, con mesa de selección, despalillado, encubado sin apenas necesidad de bomba. Fermentación alcohólica en tinos de madera y fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. La crianza en barrica se realiza durante 48 meses con tres trasiegos en dicho periodo, dando lugar a una producción de apenas 8900 botellas y unos 140 Magnums.
Es claramente el gran vino de Bodegas Arzuaga, su Gran Reserva. Un vino de una añada histórica en la Ribera del Duero, la 2004, que hizo que bajara la producción por debajo de lo normal pero a su vez la calidad de la uva fuese extraordinaria, inmejorable. Tempranillo, llamada también Tinto Fino, de cepas muy viejas para un vino potente y expresivo por los cuatro costados.
- Tipo
- Vino Tinto gran reserva
- Zona
- Ribera del Duero España
- Variedad
- tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
- Elaboración
- Vendimia en cajas de 25 kg, con mesa de selección, despalillado, encubado sin apenas necesidad de bomba. Fermentación alcohólica en tinos de madera y fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. La crianza en barrica se realiza durante 48 meses con tres trasiegos en dicho periodo, dando lugar a una producción de apenas 8900 botellas y unos 140 Magnums.
- Grado alcohólico
- 14
- Consumo
- Servir a unos 16ºC-18ºC de temperatura, y decantar al menos una hora.
- Maridajes
- Carnes rojas asadas, carnes de caza guisadas, quesos curados.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- A la vista es de intenso color rojo rubí, limpio y brillante. En nariz es muy rico en matices, gran intensidad aromática donde destacan notas de cuero, piel curtida sobre fondo frutal, notas especiadas de pimienta y de regaliz negro, canela, en un entorno aromático muy complejo. En boca es muy equilibrado, es un vino untuoso, sedoso y agradable, con aspecto de tener larga vida por delante.
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