Ribera del Duero , España

Flor de Pingus 2023

Name: Flor de Pingus 2023
Brand: Dominio de Pingus
SKU: 044410
Price: 141.15 EUR
Availability: InStock

141,15 € IVA inc.

Flor de Pingus se elabora con una selección de parcelas de Tempranillo ubicados en la localidad de La Horra (Burgos), con una edad de entre 25 y 50 años, sobre suelos arenosos. Fermentaciones en pequeños depositos de acero inoxidable, el 50 % realiza una fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Posterior crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés (40%) y elresto en barricas usadas. producción de unas 105.000 botellas.

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Descripción

Se trata del hermano pequeño del mítico Pingus, del enologo Peter Sisseck, de Dominio de Pingus, un vino muy concentrado, potente y de carácter mineral que tiene un gran potencial de envejecimiento, por lo que los clientes, los buenos aficionados, lo compran en cuanto sale al mercado pero se consume con 8 o 10 años de botella. En realidad se puede beber perfectamente ahora, pero habría que decantarlo mínimo una hora para poder apreciar toda su expresion varietal. Estamos hablando de un vino, Flor de Pingus que cosecha tras cosecha ronda los 95 Puntos Parker y eso hay que saber valorarlo.

Detalles del producto

Elaboración: Flor de Pingus se elabora con una selección de parcelas de Tempranillo ubicados en la localidad de La Horra (Burgos), con una edad de entre 25 y 50 años, sobre suelos arenosos. Fermentaciones en pequeños depositos de acero inoxidable, el 50 % realiza una fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Posterior crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés (40%) y elresto en barricas usadas. producción de unas 105.000 botellas.
Grado alcohólico: 14
Consumo: Temperatura de servicio de 14ºC-16ªc. Decantar al menos una hora.
Maridajes: Carnes a la brasa, guisos de legumbres, cochinillo, quesos curados, ahumados.
Formato: 75 cl.