Cádiz , España
Cortijo de Jara Roble 2024
Vino tinto Natural
6,72 €
IVA inc.
Elaborado artesanalmente a partir de uvas seleccionadas a mano de las variedades Tempranillo, Merlot y Syrah de viñedos propios, vinificados por separado y sometidos a una crianza en barricas de roble americano durante seis meses.
El más joven de los vinos con crianza que nos presenta Cortijo de Jara, una empresa familiar agropecuaria en las afueras de Jerez donde elaboran vinos de corte mediterraneo en su enorme finca de olivos y viñedo. Se tata de un coupage con las principales variedades cultivadas en la finca y una mínima crianza en barrica. Un vino con una muy buena relación calidad precio que ya ha recibido importantes menciones y premios en certámenes como en el de Tempranillos al Mundo, organizado por la Federación de Asociaciones de Enólogos de España.
- Tipo
- Vino Tinto
- Zona
- Cádiz España
- Variedad
- Tempranillo, Merlot y Syrah
- Elaboración
- Elaborado artesanalmente a partir de uvas seleccionadas a mano de las variedades Tempranillo, Merlot y Syrah de viñedos propios, vinificados por separado y sometidos a una crianza en barricas de roble americano durante seis meses.
- Grado alcohólico
- 15,5
- Consumo
- Servir a una T de entre 14ºC-16ºC
- Maridajes
- Tapas, arroces, carnes a la brasa, queso curados.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Brillante color cereza y reflejos violáceos que denotan su juventud. En nariz destacan sus aromas afrutados principalmente fruta roja como la fresa o frambuesa, que se ensamblan con los aromas de frutos más maduros como la ciruela, más propios de la variedad Merlot. Se pueden percibir notas balsámicas acompañadas de los tostados propios de la madera. Entrada en boca fresca,de agradable acidez, y presencia de taninos algo dulces. Acidez equilibrada y buen postgusto.
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