Somontano , España

Sommos Colección Merlot 2021

Name: Sommos Colección Merlot 2021
Brand: Bodegas Sommos
SKU: 044621
Price: 18.15 EUR
Availability: InStock

18,15 € IVA inc.

La variedad Merlot, plantada en la finca La Montesa, es vendimiada de noche para reducir la temperatura de entrada en bodega. Selección de racimos, maceración en frío durante 48 horas y fermentación en tinas de madera de roble francés. Maceración postfermentativa durante 15 días más. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas y crianza unos 12 meses más.

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Descripción

Este varietal de Merlot forma parte de la gama Colección de Bodegas Sommos en la Denominación de Origen Somontano. Una bodega reciente, con una fuerte inversión detrás, un edificio principal de diseño arquitectónico tipo Guggenheim y una amplia de gama de vinos que van a dar que hablar en poco tiempo. Merlot 100% de viñedo propio, potente y sabroso, muy bien elaborado con una variedad que a solas no es frecuente verla en vinos españoles. Así que es una magnifica ocasión para catarlo a conciencia y detectar esa diferencia Merlot.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Somontano España
Variedad: Merlot (100%)
Elaboración: La variedad Merlot, plantada en la finca La Montesa, es vendimiada de noche para reducir la temperatura de entrada en bodega. Selección de racimos, maceración en frío durante 48 horas y fermentación en tinas de madera de roble francés. Maceración postfermentativa durante 15 días más. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas y crianza unos 12 meses más.
Grado alcohólico: 14
Consumo: Temperatura de consumo entre 18ºC y 20ºC.
Maridajes: Setas, arroces orientales, carnes grasas, quesos curados,
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Rojo cereza intenso, brillante con buena lágrima. Aromas en nariz de media intensidad donde destacan las notas de fruta roja, notas especiadas y minerales, de cacao, café torrefacto. En boca es redondo, con estructura, algo tánico, complejo y muy presistente. Muy equilibrado.