Viña Pomal Alto de la Caseta 2019

Name: Viña Pomal Alto de la Caseta 2019
Brand: EnCopa
SKU: 045349
Price: 73.04 EUR
Availability: InStock

73,04 € IVA inc.

Vendimia manual, con despalillado minucioso, selección del grano previo al encubado. Maceración y fermentación en bocoyes de roble de 500L abiertos con bazuqueo diario. Se llenaron solo 11 barricas de roble francés, de tostado medio y de un solo uso. La crianza en barrica se prolongó durante 20 meses.

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Descripción

Viña Pomal Alto de la Caseta es el gran vino Premium de las Bodegas Bilbaínas, una edición limitadísima de menos de 3000 botellas ya que las uvas de Tempranillo con las que se elabora este vino proceden de una parte muy concreta de esta pequeña viña, situada sobre un meandro del rio Ebro, donde hay una antigua caseta de piedra, de ahí el nombre. Cepas viejas, de más de 40 años y plantadas en suelos de cascajos bastantes pobres en materia orgánica dan muy bajo rendimiento, pero son las uvas de máxima calidad y tras la vinificación apenas se llenaron 11 barricas. Un vino de verdadera expresion del terroir de la Rioja Alta, expresión del terroir de Haro.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto reserva
Zona: Rioja España
Variedad: Tempranillo (100%)
Elaboración: Vendimia manual, con despalillado minucioso, selección del grano previo al encubado. Maceración y fermentación en bocoyes de roble de 500L abiertos con bazuqueo diario. Se llenaron solo 11 barricas de roble francés, de tostado medio y de un solo uso. La crianza en barrica se prolongó durante 20 meses.
Grado alcohólico: 14
Consumo: Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
Maridajes: Carnes rojas, cocidos, embutidos y quesos curados.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color profundo, picota intenso. Aromas a frutos negros, muy floral (violetas) y toque de regaliz. Fondo mineral, elegante y complejo. Concentrado en boca, con volumen y redondez. Un vino bien estructurado, suave y armonioso. Final largo y sedoso.