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Vino tinto

Vino tinto

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  • con crianza

    Procedente de viñedos propios con más de 15 años. Elaboración tradicional con las más modernas técnicas de control de temperatura en fermentación y maceración.Crianza en roble francés y americano durante un mínimo de 15 meses y trasiegos cada 3 meses.Botellero mínimo 12 meses antes de su comercialización.

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    24,80 € 23, 56€

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  • con crianza

    Viñedos localizados en plena Rioja Alavesa, en los municipios de Villabuena, Samaniego y Ábalos. Tras un primer proceso de selección en viñedo, las mejores uvas pasan a una segunda mesa de selección en bodega, y da comienzo un exigente proceso de elaboración en 5 niveles de gravedad. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada...

    10, 00€

    10,00 €
  • con crianza

    Vendimia seleccionada empleando gas inerte. Maceración prefermentativa a 10ºC durante 5 días. Fermentación con levaduras seleccionadas a 24º-28º durante 10 días. Maceración postfermentativa durante 15 días con batonaje de lias finas. Realizamos el coupaga, cada año diferente según las condiciones, de las cuatro variedades, posteriormente el vino ya...

    8, 40€

    8,40 €

  • La micro-vinificación es la principal guía que se encuentra detrás de la elaboración de los vinos de Finca Moncloa, cuya tipicidad radica en sus variedades de uva y el reflejo de su terruño. La vendimia se realizó de forma manual, con la selección en la propia viña. Después de la fermentación maloláctica, se llevó a cabo el envejecimiento de cada una de...

    15, 67€

    15,67 €
  • con crianza

    Elaborado con uvas procedentes de cepas de más de 30 años de edad en su mayor parte plantadas en Haro y pueblos limítrofes. Fermentación alcohólica en tinas de roble francés (con control de temperatura), seguida por una fermentación maloláctica en barrica francesa. Crianza en barricas de roble francés. 40% nuevas y 60% de segundo uso. durante 16 meses en...

    30, 65€

    30,65 €
  • con crianza

    Las uvas con las que se elabora Taberner proceden del viñedo propio que rodea la bodega y se vendimian por la noche mecánicamente, pasando, ya en bodega, por una mesa de selección. La fermentación se produce a una temperatura controlada en tinos de roble y posteriormente fermentación maloláctica en barricas de roble francés durante unos 18 meses. Se...

     16 Parker
    45, 70€

    45,70 €
  • con crianza

    El vino ha permanecido 18 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Ha sido envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.

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    34,68 €
  • con crianza

    Se vendimian a mano las cepas seleccionadas de viejo Tempranillo, más de 60 años, de bajísimo rendimiento, apenas tres racimos pequeños por cepa. Encubado en un barril grande o bocoy de madera abierto para la fermentación alcohólica y posteriormente una crianza de 16 meses en fudres de 700 litros. Tras el embotellado permanece en las bodegas subterráneas...

    372, 10€

    372,10 €
  • con crianza

    Vendimia manual con despilllado completo. Se realia un pisado de la uva de la manera tradicional durante tres veces al dia durante la misma fermentación. Fermentación maloláctica parte en depósitos de acero inoxidable (70%) y parte en barricas nuevas de roble francés y posterior crianza de seis meses en barricas de roble francés de segundo año....

     92 Parker
    10, 25€

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  • Procedente de viñedos viejos ubicados en Villabuena del Puente. Selección manual en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y doble pissage.Tiene una crianza de 9 meses en barrica de roble francés y americano.

    9, 80€

    9,80 €

  • Viñedos de Garnacha, de entre 40 y 60 años sobre suelos arcillo-calcáreos. Una vez vendimiados los racimos con selección de granos, se someten a maceración prefermentativa durantes unos 20 días. Despues se inicia la fermentación en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a los 25ºC. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de...

    12, 80€

    12,80 €
  • con crianza

    La uva, principalmente Tempranillo con toques de Garnacha, Mazuelo y Graciano, procede de viñedos seleccionados en la Rioja Alavesa. Tras una vendimia manual, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos, buscando preservar la expresión frutal. Posteriormente, el vino...

    7, 33€

    7,33 €
  • sin crianza

    Vino fermentado en depósitos de acero inoxidable.

    11, 10€

    11,10 €
  • con crianza

    Vinificación tradicional con despalillado 100 %. Fermentación controlada entre 26 y 28º C con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos. Maceración con los hollejos durante 24 días, con dos remontados diarios al principio y un remontado ligero durante los diez últimos días. Crianza durante 14 meses en barricas bordelesas de roble francés...

    11, 55€

    11,55 €
  • con crianza

    Durante doce meses el vino reposa en barricas nuevas y seminuevas (nunca mayores o más viejas de tres años) de Roble Francés y al cabo de este periodo, se lleva a depósito para homogeneizar. énicamente se filtra por cartuchos (de poro abierto) y se embotella.

    25, 85€

    25,85 €
  • con crianza

    Cada variedad se elabora por separado en tanques de acero inoxidable. Se lleva a cabo una maceración prefermentativa a 5ºC y después una fermentación a temperatura controlada a intervalos desde 15ºC hasta 28ºC durando la maceración 20 días. Tras la fermentación maloláctica se mezclan las variedades y se envejecen los vinos durante 12 meses en barricas de...

    11, 90€

    11,90 €
  • con crianza

    Los racimos se despalillan al 100% y se encuban por gravedad. Se lleva a cabo una maceración pre fermentativa a 5ºC y después una fermentación a temperatura controlada a intervalos desde 15ºC hasta 22ºC durando la maceración 20 días. Se separan las lías de la fermentación y se seleccionan por cata las más apropiadas. Tras la fermentación maloláctica en...

    21, 40€

    21,40 €

  • Carramimbre Roble se elabora con uva propia vendimiada a mano en cajas de no más de 20 kg. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y finalmente transcurre una crianza de entre 4 a 6 meses en barricas 10% roble americano y 90% roble francés.

    8, 75€

    8,75 €

  • Viñedos de Tempranillo ubicados en la localidad de pedros de Duero, con una selección de parcelas. Vendimia manual, maceración prefermentativa breve, en frio, durante seis dias. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con remontados y controles diarios. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés de 300 l...

    14, 88€

    14,88 €
  • con crianza

    Vendimia manual en cajas de pequeño tamaño. Vinificación por separado de las distintas variedades de la finca. Una vez elaborado el coupage, que cambia cada año en función de las calidades, el vino pasa unos 15 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros.

    19, 50€

    19,50 €
  • con crianza

    Una elaboración esmerada para un vino emblemático. Parcelas de Tempranillo de las fincas La Cuesta y Montecillo, en Fuenmayor y Cenicero, y Garnacha de La pedriza, en Tudelilla (Rioja Baja). Una vinificación por separado de ambas variedades, con fermentaciones controladas, y una crianza tambien por separado: la Tempranillo unos 36 meses y la Garnacha algo...

    27, 25€

    27,25 €
  • con crianza

    Vendimia manual en caja de 15 kg. , con doble selección en mesa, primero de racimos y luego de grano, durante la segunda y tercera semana de octubre. Tras el despalillado, se fermenta en depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage, que remueven automaticamente la pasta y el mosto.Realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero...

    11, 86€

    11,86 €
  • con crianza

    Uvas procedentes de varias parcelas seleccionadas en las localidades de Tudela de Duero y Traspinedo. Selección de uvas en viñedo y en mesa. Trabajo en bodega por gravedad con fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante dos o tres semanas con maceraciones controladas. 15 meses en barricas de roble francés (75%) y fudres de gran capacidad....

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    39,05 € 35, 14€

    35,14 €
  • con crianza

    Vendimia manual nocturna de las parcelas seleccionadas de Syrah, Petit Verdot y Tintilla de Rota.Maceración prefermentativa durante cuatro dias a baja temperatura. Fermentación en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada y crianza durante doce meses en barricas de roble francés.

    21, 25€

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