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Vino tinto

Vino tinto

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  • con crianza

    Elaborado con la variedad 100% Tinto de Toro, también llamada Tempranillo, de viñedos de unos 40-60 años de edad media. Tras la fermentación, el 100 % pasa la maloláctica en barrica nueva 70 % Nevers, 30 % Americano, y posterior crianza de unos 12 meses. Resto en botella hasta la salida al mercado.

    82, 55€

    82,55 €
  • reserva

    Está elaborado con cepas de Tinto Fino de entre 25-35 años. Tras la fermentación, Alíon permanece en barricas nuevas de roble francés de 14 meses. Se embotella tras un leve filtrado y posteriormente permanece 18-20 meses en botella antes de salir al mercado.

    106, 45€

    106,45 €
  • con crianza

    Este monovarietal de Tempranillo procede de viñedos seleccionados en la zona de Manchuela, cultivados bajo una viticultura tradicional con bajos rendimientos. Tras una vendimia manual, la uva se somete a un despalillado total. La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 22°C y 25°C con levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino se cría...

    4, 10€

    4,10 €
  • con crianza

    Este vino nace de una selección minuciosa de parcelas situadas a más de 650 metros de altitud: Tempranillo de Ábalos y Garnacha de Tudelilla. La vendimia se realiza de forma manual para preservar la integridad del fruto. Tras una fermentación controlada en tinas de madera de roble francés, el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica....

    14, 25€

    14,25 €
  • con crianza

    Este monovarietal nace de viñedos de altura situados en la Sierra de Yerga, Rioja Oriental. La vendimia es manual con doble selección de racimo y grano. La fermentación se realiza en depósitos de hormigón a temperatura controlada (24°C) para preservar los aromas primarios. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 10 meses en barricas de...

    13, 85€

    13,85 €
  • con crianza

    Este vino nace de una selección de viñedos de Tempranillo situados a los pies de la Sierra de Cantabria, buscando frescura y equilibrio. Tras una vendimia manual y una doble selección de racimo y grano, realiza la fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. La crianza se lleva a cabo durante 20 meses en barricas de roble americano y...

    20, 80€

    20,80 €
  • con crianza

    Monovarietal 100% Tintilla de Rota, uva autóctona recuperada. Tras una vendimia manual seleccionada, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino se cría durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano de primer año, lo que le aporta estructura y complejidad sin perder el carácter frutal....

    32, 00€

    32,00 €
  • con crianza

    Vendimia manual, en pequeñas cajas, de cepas de Tinta de Toro de unos 40 años, plantadas en suelos arenosos con presenca de canto rodado en la localidad de Toro (Zamora). Fermentación en depósitos de acero inoxidable, elaborando parte de la vendimia mediante maceración carbónica. Finalmente el vino pasa por una crianza en barricas de roble americano (80%)...

    8, 36€

    8,36 €
  • con crianza

    Este vino se elabora fundamentalmente con uva Tempranillo seleccionada de viñedos de la Rioja Alta. Tras una vendimia manual en su punto óptimo de maduración, la uva se somete a un despalillado y estrujado suave. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas primarios. Posteriormente, el...

    6, 40€

    6,40 €
  • con crianza

    Este vino nace de viñedos seleccionados de la propiedad en la zona de Uruñuela. Tras una vendimia manual cuidadosa, la uva Tempranillo se somete a una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable para preservar su carga frutal. Su carácter distintivo se forja durante una crianza de 12 meses en barricas de roble americano (de entre 3 y 5 años),...

    7, 70€

    7,70 €
  • con crianza

    Monovarietal 100% Tempranillo de viñedos de 35 años a 780m de altitud. La vendimia es manual en cajas de 15 kg, con selección rigurosa de racimos. Realiza la fermentación en depósitos tronconicos de acero inoxidable a temperatura controlada (22-24°C) durante 12-15 días. El vino envejece 12 meses en barricas de roble francés y completa su afinamiento con...

    13, 20€

    13,20 €
  • con crianza

    Este tinto se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo, procedentes de viñedos seleccionados en la Ribera del Duero. Tras una vendimia cuidadosa, el mosto realiza la fermentación alcohólica y maloláctica bajo un estricto control de temperatura para preservar la carga frutal. Su carácter distintivo proviene de una crianza de 6 meses en...

    7, 80€

    7,80 €
  • con crianza

    Monovarietal de Tinta del País (Tempranillo) procedente de viñedos de entre 25 y 35 años en Valbuena de Duero, situados a 780 metros de altitud. La vendimia es seleccionada para garantizar la calidad del fruto. Tras una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, el vino realiza una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y...

    7, 80€

    7,80 €
  • con crianza

    Vendimia manual con doble mesa de selección de racimos y uvas. Maceración prefermentativa y fermentación alcohólica en depósitos de hormigón. Crianza de 12 meses en barricas de 225 litros, 70% Roble Americano y 30% Roble Francés (20% nuevo y 80% de 2º y 3er uso).

    12, 50€

    12,50 €
  • con crianza

    Procede de viñedos de más de 60 años situados en el Pago de Santa Cruz (La Horra). Su cultivo es artesanal, sin herbicidas ni abonos químicos, respetando los ciclos naturales. La vendimia se realiza de forma manual con una selección exhaustiva. Tras la fermentación con levaduras autóctonas, el vino realiza la maloláctica en barricas de roble francés...

    71, 80€

    71,80 €
  • con crianza

    Este vino se elabora al 100% con uva Tempranillo (Tinto Fino) procedente de viñedos de cultivo ecológico certificados. Tras una vendimia manual seleccionada, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura entre 24-26ºC para preservar la intensidad aromática. El proceso clave es su crianza de 9 meses en barricas...

    11, 75€

    11,75 €
  • con crianza

    Este tinto procede de viñedos viejos situados en Valtuille de Abajo, cultivados sobre suelos arcillosos con base de piedra. La vendimia es manual. En bodega, se realiza una fermentación con levaduras autóctonas en grandes tinas de madera de 5.000 litros, utilizando una parte de racimos enteros para ganar frescura. Tras la maceración, el vino realiza una...

    12, 30€

    12,30 €

    AGOTADO
  • con crianza

    Este vino nace de una selección minuciosa de uvas Merlot, Syrah, Petit Verdot y la autóctona Tintilla de Rota. Los viñedos están asentados sobre suelos de albariza, fundamentales para retener la humedad en el clima gaditano. Tras la vendimia, se realiza una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se somete a una...

    10, 10€

    10,10 €
  • con crianza

    Monovarietal de Tempranillo procedente del Paraje de Cueva Baja, un pago de 3 hectáreas con cepas viejas sobre suelos arcillo-arenosos. Tras una vendimia manual seleccionada, la uva fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura. La fermentación maloláctica se realiza en barrica para ganar untuosidad....

    96, 10€

    96,10 €
  • con crianza

    Este vino nace de una selección minuciosa de viñedos de más de 30 años en San Vicente de la Sonsierra. Tras una vendimia manual en cajas y una doble selección en mesa, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas y temperatura controlada. La crianza es el sello distintivo: permanece 24 meses en barricas bordelesas de roble francés (60%) y americano...

    24, 90€

    24,90 €
  • con crianza

    Elaborado al 100% con Tinta del País procedente de viñedos ecológicos de unos 30 años en La Horra y Roa. La fermentación se realiza en tinas de roble francés y depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas. Tras una cuidada vinificación, el vino realiza una crianza de 14 meses en barricas de roble, con una proporción del 80% de roble francés y un...

     92 Parker
    22, 15€

    22,15 €
  • reserva

    Vino procedente de viñedos de más de 50 años. Vendimia manual en cajas de 20 kg. posterior mesa de selección y Maceración con hollejos y fermentación de 24 días a 28 ºC. Crianza de 18 meses en roble Francés (2/3) y Americano (1/3) y finalmente 18 meses en botella.

    27, 70€

    27,70 €
  • con crianza

    Este vino nace de un Viñedo Singular plantado en 1969 en Villabuena de Álava, a 510 metros de altitud. Su composición es un coupage tradicional de 75% Tempranillo, 20% Graciano y 5% Viura. Las tres variedades se vendimian a mano y fermentan juntas en tinas de madera de roble francés. La crianza se realiza durante 15 meses en barricas de 500 litros de...

    44, 30€

    44,30 €

  • Elaborado artesanalmente a partir de uvas seleccionadas a mano de las variedades Tempranillo, Merlot y Syrah de viñedos propios, vinificados por separado y sometidos a una crianza en barricas de roble americano durante seis meses.

    6, 72€

    6,72 €

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