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Vino tinto

Vino tinto

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  • con crianza

    Este vino se elabora fundamentalmente con uva Tempranillo seleccionada de viñedos de la Rioja Alta. Tras una vendimia manual en su punto óptimo de maduración, la uva se somete a un despalillado y estrujado suave. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas primarios. Posteriormente, el...

    6, 40€

    6,40 €
  • con crianza

    Este vino nace de viñedos seleccionados de la propiedad en la zona de Uruñuela. Tras una vendimia manual cuidadosa, la uva Tempranillo se somete a una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable para preservar su carga frutal. Su carácter distintivo se forja durante una crianza de 12 meses en barricas de roble americano (de entre 3 y 5 años),...

    7, 70€

    7,70 €
  • con crianza

    Monovarietal 100% Tempranillo de viñedos de 35 años a 780m de altitud. La vendimia es manual en cajas de 15 kg, con selección rigurosa de racimos. Realiza la fermentación en depósitos tronconicos de acero inoxidable a temperatura controlada (22-24°C) durante 12-15 días. El vino envejece 12 meses en barricas de roble francés y completa su afinamiento con...

    13, 20€

    13,20 €
  • con crianza

    Este tinto se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo, procedentes de viñedos seleccionados en la Ribera del Duero. Tras una vendimia cuidadosa, el mosto realiza la fermentación alcohólica y maloláctica bajo un estricto control de temperatura para preservar la carga frutal. Su carácter distintivo proviene de una crianza de 6 meses en...

    7, 80€

    7,80 €
  • con crianza

    Monovarietal de Tinta del País (Tempranillo) procedente de viñedos de entre 25 y 35 años en Valbuena de Duero, situados a 780 metros de altitud. La vendimia es seleccionada para garantizar la calidad del fruto. Tras una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, el vino realiza una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y...

    7, 80€

    7,80 €
  • con crianza

    Vendimia manual con doble mesa de selección de racimos y uvas. Maceración prefermentativa y fermentación alcohólica en depósitos de hormigón. Crianza de 12 meses en barricas de 225 litros, 70% Roble Americano y 30% Roble Francés (20% nuevo y 80% de 2º y 3er uso).

    12, 50€

    12,50 €
  • con crianza

    Procede de viñedos de más de 60 años situados en el Pago de Santa Cruz (La Horra). Su cultivo es artesanal, sin herbicidas ni abonos químicos, respetando los ciclos naturales. La vendimia se realiza de forma manual con una selección exhaustiva. Tras la fermentación con levaduras autóctonas, el vino realiza la maloláctica en barricas de roble francés...

    71, 80€

    71,80 €
  • con crianza

    Este vino se elabora al 100% con uva Tempranillo (Tinto Fino) procedente de viñedos de cultivo ecológico certificados. Tras una vendimia manual seleccionada, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura entre 24-26ºC para preservar la intensidad aromática. El proceso clave es su crianza de 9 meses en barricas...

    11, 75€

    11,75 €
  • con crianza

    Este tinto procede de viñedos viejos situados en Valtuille de Abajo, cultivados sobre suelos arcillosos con base de piedra. La vendimia es manual. En bodega, se realiza una fermentación con levaduras autóctonas en grandes tinas de madera de 5.000 litros, utilizando una parte de racimos enteros para ganar frescura. Tras la maceración, el vino realiza una...

    12, 30€

    12,30 €
  • con crianza

    Este vino nace de una selección minuciosa de uvas Merlot, Syrah, Petit Verdot y la autóctona Tintilla de Rota. Los viñedos están asentados sobre suelos de albariza, fundamentales para retener la humedad en el clima gaditano. Tras la vendimia, se realiza una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se somete a una...

    10, 10€

    10,10 €
  • con crianza

    Monovarietal de Tempranillo procedente del Paraje de Cueva Baja, un pago de 3 hectáreas con cepas viejas sobre suelos arcillo-arenosos. Tras una vendimia manual seleccionada, la uva fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura. La fermentación maloláctica se realiza en barrica para ganar untuosidad....

    96, 10€

    96,10 €
  • con crianza

    Este vino nace de una selección minuciosa de viñedos de más de 30 años en San Vicente de la Sonsierra. Tras una vendimia manual en cajas y una doble selección en mesa, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas y temperatura controlada. La crianza es el sello distintivo: permanece 24 meses en barricas bordelesas de roble francés (60%) y americano...

    24, 90€

    24,90 €
  • reserva

    Vino procedente de viñedos de más de 50 años. Vendimia manual en cajas de 20 kg. posterior mesa de selección y Maceración con hollejos y fermentación de 24 días a 28 ºC. Crianza de 18 meses en roble Francés (2/3) y Americano (1/3) y finalmente 18 meses en botella.

    27, 70€

    27,70 €
  • con crianza

    Este vino nace de un Viñedo Singular plantado en 1969 en Villabuena de Álava, a 510 metros de altitud. Su composición es un coupage tradicional de 75% Tempranillo, 20% Graciano y 5% Viura. Las tres variedades se vendimian a mano y fermentan juntas en tinas de madera de roble francés. La crianza se realiza durante 15 meses en barricas de 500 litros de...

    44, 30€

    44,30 €
  • con crianza

    Este vino es un ensamblaje de uvas Tempranillo, Merlot y Syrah, cultivadas en los pagos de la bodega en Jerez. La vendimia se realiza de forma manual y selectiva. Tras una fermentación controlada para extraer el máximo potencial aromático y cromático, el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Este reposo en madera le...

    12, 10€

    12,10 €
  • con crianza

    10, 49€

    10,49 €
  • con crianza

    Fermentado en fermentadores de hormigón abiertos a 28ºC. Durante la fermentación, los hollejos flotantes se perforaron a mano cada 2 horas. El jugo se extrajo de las pieles después de 3 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino se dejó envejecer durante 16 meses en barricas de roble francés Nevers de 225 litros, 80% nuevas y 20% de segundo...

    42, 53€

    42,53 €
  • sin crianza

    Del Valle de Ica, en suelo franco-arenoso. Clima árido y desértico con gran amplitud térmica (20º C ) de diferencia entre la noche y el día. 500 metros sobre el nivel del mar. Sistema de riego por goteo. Uvas recogidas a mano. Fermentación en cubas de acero inoxidable de 500 hl con sistema de refrigeración. 3 meses en botella para potenciar su frescura...

    14, 61€

    14,61 €
  • con crianza

    La vendimia se realiza por parcelas, en función de la maduración y el grado de acidez de la uva. Es totalmente manual y se lleva a cabo mediante una estricta selección en viña, de los racimos de mejor calidad. Las uvas se trasladan a la bodega en cajas perforadas de 16kg, donde se hace una segunda revisión de las mismas antes del estrujado.

    9, 30€

    9,30 €
  • sin crianza

    Viñedos Queirolo del valle de Ica. Suelos franco profundo. Clima con gran amplitud térmica, 500m sobre el nivel del mar. Riego por goteo, uvas recolectadas a mano. Fermentadas en cubas de acero inoxidable de 500 hl con sistema de refrigeración. Permanece 3 meses en botella para potenciar su frescura frutal.

    13, 28€

    13,28 €
  • con crianza

     90 Parker
    80, 65€

    80,65 €
  • con crianza

    Viñedos de la zona de Queirolo. Suelo franco profundo. Clima con gran amplitud térmica, 500m sobre el nivel de mar. Riego por goteo. Uvas recolectadas a mano. 12 meses en barrica de roble francés de primero uso ( 100% del Coupage ).

    40, 31€

    40,31 €
  • con crianza

    Viñedos de la zona de Queirolo. Suelo franco profundo. Clima con gran amplitud térmica, 500m sobre el nivel de mar. Riego por goteo. Uvas recolectadas a mano. 6 meses en barrica de roble francés de segundo uso (50% del coupage).

    21, 49€

    21,49 €
  • con crianza

    Vinificación tradicional con tapa sumergida, durante veinte días, con remontados diarios y remontados regulares, a una temperatura de 30/35 C °, para favorecer la extracción del color, luego extraído, tras una estancia de 4 meses, en depósitos de acero, maduró durante más de dos años en barricas de roble, tonelaje de origen francés, posteriormente afinado...

    53, 75€

    53,75 €

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