Córdoba , España

Solera Fina María del Valle en Rama

Name: Solera Fina María del Valle en Rama
Brand: Bodegas Gracia Hermanos
SKU: 042353
Price: 10.65 EUR
Availability: InStock

Vino generoso Fino

93 Peñin

92 Parker

10,65 € IVA inc.

Elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez, de las zonas de calidad superior Moriles Altos y Sierra de Montilla, es un vino fino sin fortificar, es decir, sin adición de alcohol, ya que los mostos alcanzan de manera natural los 15º reglamentarios. Crianza de 8-9 años mediante sistema de soleras y criaderas.

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Descripción

La histórica marca de Montilla (Córdoba), Solera Fina María del Valle en honor de la hija del propietario de la antigua bodega Baena Panadero, es hoy día y desde los años 60 propiedad de la Bodega Gracia Hermanos. Una marca relanzada en 1975 a partir de una solera de vinos viejos escogidos y seleccionados de almacenistas de la zona, el fino Solera Fina María del Valle es un vino de la D.O. Montilla-Moriles, con unos 8 - 9 años de crianza biológica y elaborado con la variedad Pedro Ximénez. Su largo envejecimiento se realiza en las mismas botas viejas, de más de 50 años, rociandose cada año con mostos de jovenes de Moriles Altos y Sierra de Montilla.

Detalles del producto

Tipo: Vino Generoso con crianza
Zona: Córdoba España
Variedad: Pedro Ximénez 100%º
Elaboración: Elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez, de las zonas de calidad superior Moriles Altos y Sierra de Montilla, es un vino fino sin fortificar, es decir, sin adición de alcohol, ya que los mostos alcanzan de manera natural los 15º reglamentarios. Crianza de 8-9 años mediante sistema de soleras y criaderas.
Grado alcohólico: 15
Consumo: Servir a una temperatura de 6ºC-8ºC.
Maridajes: Aperitivos, mariscos cocidos y todo tipo de pescados.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color amarillo pálido, brillante. Naríz muy aromática, intensa, notas de levadura fresca, panadería, frutos secos, muy expresivo. En boca es seco, fluído, ligero, muy sabroso y con un inal de nuevo amargo, almendrado.