Jerez , España

Maestro Sierra Pedro Ximénez

Name: Maestro Sierra Pedro Ximénez
Brand: El Maestro Sierra
SKU: 032637
Price: 16.6 EUR
Availability: InStock

Vino generoso Pedro ximénez

16,60 € IVA inc.

Elaborado al 100% con la variedad Pedro Ximénez, las uvas se exponen al sol una vez vendimiadas para su deshidratación y pasificación. Convertidas en pasas, las uvas se molturan, y fermentan en depósitos de acero. Posteriormente se pasan a botas de madera de roble donde tiene lugar una crianza por el sistema de soleras y criaderas de hasta 5 años.

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Descripción

La gama más económica de Bodegas El Maestro Sierra incluye este Pedro Ximénez de unos cinco años de crianza media con una excelente relación calidad precio dentro de su categoría. Es dulce pero sin llegar a ser empalagoso lo que lo hace muy versatil en la mesa, no solo como vino de postre sino también con aperitivos como los quesos azules o el foie.

Detalles del producto

Tipo: Vino Generoso
Zona: Jerez España
Variedad: Pedro Ximénez
Elaboración: Elaborado al 100% con la variedad Pedro Ximénez, las uvas se exponen al sol una vez vendimiadas para su deshidratación y pasificación. Convertidas en pasas, las uvas se molturan, y fermentan en depósitos de acero. Posteriormente se pasan a botas de madera de roble donde tiene lugar una crianza por el sistema de soleras y criaderas de hasta 5 años.
Grado alcohólico: 15
Consumo: Temperatura de consumo entre 12ºC y 16ºC
Maridajes: Foie, quesos azules y postres dulces. Chocolate negro.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color caoba oscuro con ribetes yodados, es tremendamente intenso en nariz, donde destacan las notas de uva o ciruela pasa, la fruta escarchada, el tofee, higos. En boca es sedoso, aterciopelado, denso, untuoso, y con un final levemente amargoso con recuerdos a grano de cafe.