Bierzo , España

Kolor Mencía 2020

Name: Kolor Mencía 2020
Brand: Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
SKU: 041834
Price: 33.45 EUR
Availability: InStock

92 Parker

33,45 € IVA inc.

Vendimia manual de las cepas de Mencía de más de 50 años en las localidades de Villadecanes y Valtuille de Abajo. Encubado y fermentación alcohólica de los racimos enteros en grandes tinas de madera de roble. Crianza posterior de 12 meses en depósitos de cemento y en barricas de roble francés ya usadas. El vino se embotella sin filtrar ni clarificar. Producción limitada a unas 18.000 botellas.

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Descripción

El artista cántabro Okuda San Miguel y el enólogo berciano Raúl Pérez unen sus cuatro manos en una colaboración en forma de vino, Kolor, de la Denominación de Origen Bierzo. Raúl, elije unas cepas viejas de Mencía de sus viñedos de Villadecanes y Valtuille, y las vinifica con racimos enteros, en una suerte de maceración carbónica para dar lugar a un vino fresco y de carácter afrutado, con un ligero toque de madera usada. Por su parte, Okuda, fiel a su estilo contemporáneo, viste la botella con un colorido traje de figuras geométricas muy llamativas, de manera que el consumidor se lleva dos obras de arte en una. Un vino que emociona tanto por fuera como por dentro.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Bierzo España
Variedad: Mencía 100%
Elaboración: Vendimia manual de las cepas de Mencía de más de 50 años en las localidades de Villadecanes y Valtuille de Abajo. Encubado y fermentación alcohólica de los racimos enteros en grandes tinas de madera de roble. Crianza posterior de 12 meses en depósitos de cemento y en barricas de roble francés ya usadas. El vino se embotella sin filtrar ni clarificar. Producción limitada a unas 18.000 botellas.
Grado alcohólico: 13,5
Consumo: Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC.
Maridajes: Carnes rojas,cordero al horno o a la brasa, caza como ciervo o jabalí, embutidos curados,verduras a la parrilla como berenjenas, pimientos o calabacines, y setas de temporada como boletus
Formato: 75 cl.
Nota de cata: De color rojo granate, no muy intenso, de capa baja, fluído. En nariz es bastante intenso, con marcadas notas de fruta roja madura, frambuesa, toques florales de violetas y ligeros tostados. En boca es exuberante, goloso, con buen volúmen y estructura y una rica acidez viva de vino joven.