Rioja , España
Galtzada 2022
70,00 €
IVA inc.
Vendimia manual, en pequeñas cajas, con selección estricta de los racimos y de los granos de los dierentes clones de Garnacha. Despalillado y ligero estrujado, fermenta en dos pequeños depósitos abiertos de madera de unos 750 litros con muy ligeros bazuqueos para no sobrextraer color. Tras la fermentación el vino pasa a una tina de roble austríaco de 1500 litros para una crianza durante 9 meses. Producción muy reducida: 1300 botellas.
Galtzada Bideona es un vino parcelario, que es el término que cada vez con más frecuencia se emplea para referirse a los vinos que proceden de una única parcela, un single vineyard en terminología anglosajona. Está elaborado por la Bodega Bideona, un proyecto que lleva ya 10 años en Rioja Alavesa sobre todo, con la idea de elaborar vinos tradicionales en sentido histórico, como los que se hacían antes, mostrando la identidad de un paraje o de un pueblo, por eso identifican claramente de donde procede la uva. En este caso se trata de un pequeño viñedo de Garnacha en Lanciego, de más de 70 años y con varios clones injertados, una auténtica rareza, sobre suelo calcáreo, que dió lugar a un vino con marcada fruta fresca, fino y elegante, con una presencia de madera muy sutil, tras apenas 9 meses de crianza.
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Rioja España
- Elaboración
- Vendimia manual, en pequeñas cajas, con selección estricta de los racimos y de los granos de los dierentes clones de Garnacha. Despalillado y ligero estrujado, fermenta en dos pequeños depósitos abiertos de madera de unos 750 litros con muy ligeros bazuqueos para no sobrextraer color. Tras la fermentación el vino pasa a una tina de roble austríaco de 1500 litros para una crianza durante 9 meses. Producción muy reducida: 1300 botellas.
- Grado alcohólico
- 14,5
- Consumo
- Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC.
- Maridajes
- Aperitivos, todo tipo de carnes y verduras a la parrilla.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Color rojo cereza, reflejos morados, vivo, de capa media, fluido. Nariz intensa, con gran frescura, fruta roja muy presente, notas herbáceas de monte y hierbas aromáticas. En boca es sabroso, muy delicado, de paso fluido y fresco, de muy buena acidez equilibrada. Final largo y afrutado.
041963
Nuevo
Sin opiniones

