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Vino espumoso
Champagne, FranciaVino espumosoPara esta cuvée se emplean mostos yema - de primera prensa - principalmente de viñedos clasificados como Grand Crú y Premier Crú, así como de un 20% a un 30% de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble por el método de solera, en el que se van incorporando vinos de cada añada para no perder frescura. Las vinificaciones son tradicionales, en... Saber más...
92 Parker56, 54€56,54 €
Champagne, FranciaVino espumosoPara esta cuvée se emplean mostos yema - de primera prensa - principalmente de viñedos clasificados como Grand Crú y Premier Crú, así como de un 20% a un 30% de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble por el método de solera, en el que se van incorporando vinos de cada añada para no perder frescura. Las vinificaciones son tradicionales, en... Saber más...
91 Parker56, 54€56,54 €
Cava (Cataluña), EspañaVino espumoso reserva
9, 75€9,75 €
Cava (Cataluña), EspañaVino espumoso reserva12, 40€12,40 €
Cava (Cataluña), EspañaVino espumoso con crianza30, 50€30,50 €
Cava (Cataluña), EspañaVino espumoso con crianza27, 45€27,45 €
Cava (Cataluña), EspañaVino espumoso con crianza16, 05€16,05 €
Cava (Cataluña), EspañaVino espumoso con crianza35, 90€35,90 €
Cava (Valencia), EspañaVino espumoso con crianzaVendimia manual de parcelas seleccionadas. Cada variedad se vinifica por separado, la Chardonnay con una breve maceración pelicular en frío de unas 36 horas, y la Pinot Noir directamente a la prensa. Despues, los mostos fermentan por separado a 16ºC en barricas de roble americano de 400 litros. Una vez terminada la fermentación se procede al ensamblaje de... Saber más...
92 Peñin44, 05€44,05 €
Cava (Cataluña), EspañaVino espumosoVendimia a mano de las parcelas de Pinot Noir, con prensado directo de racimos enteros, empleando aproximadamante un 50% del mosto flor o mosto de primera prensada. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y segunda fermentación según el método tradicional champenoise. Posterior crianza sobre lías en botella durante 39 meses. Dosificación final de... Saber más...
39, 00€39,00 €
Cava (Valencia), EspañaVino espumoso con crianzaVendimia manual. Se conserva la uva en cámaras frigoríficas a -10ºC antes de la elaboración. Encubado en depósitos de acero inoxidable para una maceración prefermentativa muy corta, apenas dos horas. Ligero prensado en prensa neumática de la pasta de vendimia y fermentación del mosto ya limpio en barricas de 400 litros de roble americano puestas de pié... Saber más...
92 Peñin23, 20€23,20 €
Cava (Valencia), EspañaVino espumoso con crianzaVendimia manual. Cada variedad se vinifica por separado, la Chardonnay con una breve maceración pelicular en frío de unas 24 horas y la Pinot Noir directamente a la prensa, para un leve prensado que extraiga el mosto yema blanco. Los mostos por separado de Chardonnay y Pinot Noir fermentan a 16ºC en barricas de roble americano de 400 litros puestas de pié... Saber más...
91 Peñin23, 20€23,20 €
Cataluña, EspañaVino espumoso con crianza19, 45€19,45 €
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