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Vino espumoso
Rueda, EspañaVino espumoso sin crianzaEste frizzante se elabora exclusivamente con uva Verdejo de viñedos seleccionados en la D.O. Rueda. El proceso comienza con una vendimia cuidadosa seguida de un prensado suave. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (12-14°C) para preservar los aromas primarios. El proceso se detiene de forma natural mediante... Saber más...
6, 30€6,30 €
ItaliaVino espumoso sin crianza
Este espumoso se elabora bajo una filosofía de mínima intervención y certificación orgánica. Tras una vendimia seleccionada de uvas blancas (Glera y otras variedades), el mosto realiza una primera fermentación a temperatura controlada para preservar los aromas primarios. La toma de espuma se lleva a cabo mediante el método Martinotti (Charmat) en tanques... Saber más...
6, 65€6,65 €
Champagne, FranciaVino espumosoEnsamblaje de multiples vinos y cosechas, con un contenido de entre un 5-6% de vinos tinto de reserva con crianza en roble. Dosificación de 7-8g/L de licor de expedición como categoria brut. Una vez embotellado pasa por una crianza en rima de 36 meses. Saber más...
85, 35€85,35 €
Champagne, FranciaVino espumosoPara esta cuvée se emplean mostos yema - de primera prensa - principalmente de viñedos clasificados como Grand Crú y Premier Crú, así como de un 20% a un 30% de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble por el método de solera, en el que se van incorporando vinos de cada añada para no perder frescura. Las vinificaciones son tradicionales, en... Saber más...
92 Parker56, 54€56,54 €
Champagne, FranciaVino espumosoPara esta cuvée se emplean mostos yema - de primera prensa - principalmente de viñedos clasificados como Grand Crú y Premier Crú, así como de un 20% a un 30% de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble por el método de solera, en el que se van incorporando vinos de cada añada para no perder frescura. Las vinificaciones son tradicionales, en... Saber más...
91 Parker56, 54€56,54 €
Cava (Cataluña), EspañaVino espumoso reserva9, 75€9,75 €
Cava (Cataluña), EspañaVino espumoso reserva12, 40€12,40 €
Cava (Cataluña), EspañaVino espumoso con crianza30, 50€30,50 €
Cava (Cataluña), EspañaVino espumoso con crianza27, 45€27,45 €
Cava (Cataluña), EspañaVino espumoso con crianza16, 05€16,05 €
Cava (Cataluña), EspañaVino espumoso con crianza35, 90€35,90 €
Cava (Valencia), EspañaVino espumoso con crianzaVendimia manual de parcelas seleccionadas. Cada variedad se vinifica por separado, la Chardonnay con una breve maceración pelicular en frío de unas 36 horas, y la Pinot Noir directamente a la prensa. Despues, los mostos fermentan por separado a 16ºC en barricas de roble americano de 400 litros. Una vez terminada la fermentación se procede al ensamblaje de... Saber más...
92 Peñin44, 05€44,05 €
Rías Baixas, EspañaVino espumoso sin crianza8, 60€8,60 €
Cava (Cataluña), EspañaVino espumosoVendimia a mano de las parcelas de Pinot Noir, con prensado directo de racimos enteros, empleando aproximadamante un 50% del mosto flor o mosto de primera prensada. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y segunda fermentación según el método tradicional champenoise. Posterior crianza sobre lías en botella durante 39 meses. Dosificación final de... Saber más...
39, 00€39,00 €
Cataluña, EspañaVino espumoso con crianza19, 45€19,45 €
Valle central del Penedés, EspañaVino espumoso sin crianza
Vendimia manual de ambas variedades, procedentes de agricultura ecológica y biodinámica certificadas. Los mostos maceran en contacto con las pieles hasta adoptar ese tono ambar anaranjado. Antes de finalizar la fermentación se detiene la misma mediante frío y se embotella, terminando el proceso en la botella quedando parte de azúcar residual, 1,6 gr/L y... Saber más...
15, 60€15,60 €
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