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Vino espumoso

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  • Cava (Cataluña), España
    Vino espumoso con crianza

    Vendimia manual y en pequeñas cajas para evitar la oxidación del mosto. Prensado suave. Primera fermentación en un depósito de inoxidable a 16°C durante 15 días, con battonage diario en el final de la fermentación. Tras su embotellado realiza la segunda fermentación en botella según el método tradicional con una crianza en rima de unos 10 años ( 120 meses).

     98 Peñin
    93, 40€

    93,40 €
  • Cava (Cataluña), España
    Vino espumoso con crianza

    Vendimia manual y en pequeñas cajas para evitar la oxidación del mosto. Prensado suave. Primera fermentación en un depósito de inoxidable a 16°C durante 15 días, con battonage diario en el final de la fermentación. Tras su embotellado realiza la segunda fermentación en botella según el método tradicional con una crianza en rima de unos 10 años ( 120 meses).

     98 Peñin
    93, 40€

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  • Cava (Cataluña), España
    Vino espumoso Crianza sobre lías

    56, 45€

    56,45 €
  • Jerez, España
    Vino espumoso

    8, 80€

    8,80 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino espumoso gran reserva

    Vendimia manual de las variedades empleadas, cultivadas en ecológico y biodinámico, vinificando los vinos por separado. Los blancos fermentan en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, la Pinot noir pasa por una crianza en barricas de roble por 2-3 meses en contacto con las lías. Tras el ensamblaje correspondiente, se dosifica con licor de...

    24, 55€

    24,55 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino espumoso gran reserva

    Vendimia manual de la garncha, en optimo estado de maduración. Se prensa suavemente para obtener el mosto base que fermenta en depósitos de acero inoxidable, terminando por una crianza en contacto con las lías en el mismo, con removidos periódicos. Se dosifica con licor de tiraje, anetes del embotellado, pera la segunda fermentación en botella y posterior...

     92 Peñin
    24, 55€

    24,55 €

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