Predicador 2023
Predicador 2023

Rioja , España

Predicador 2023

25,20 € IVA inc.
Vendimia a mano en cajas de 14 kg de capacidad. En la bodega se realiza una selección manual de racimos y, tras el despalillado, una selección manual de granos, que son elevados hasta la boca de varios depósitos troncónicos y de acero inoxidable para iniciar la fermentación, a temperatura controlada. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y permanece en ellas durante 16 meses.

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Curioso homenaje del enólogo Benjamin Romeo al personaje de Clint Eastwood en el western El Jinete Pálido representando su sombrero en la propia etiqueta. Estamos ante un gran vino de rioja moderno pero a un precio muy comedido. Benjamin Romeo, famoso por su vino Contador, cuyas cosechas 2004 y 2005 recibieron 100 puntos por parte de Robert Parker, elabora este potente vino de manera casi artesana y puntuado aquí en España por la Guía Peñín con 93 puntos. Excelente vino.
Tipo
Vino Tinto con crianza
Zona
Rioja España
Variedad
Tempranillo (93%), Mazuelo (7%).
Elaboración
Vendimia a mano en cajas de 14 kg de capacidad. En la bodega se realiza una selección manual de racimos y, tras el despalillado, una selección manual de granos, que son elevados hasta la boca de varios depósitos troncónicos y de acero inoxidable para iniciar la fermentación, a temperatura controlada. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y permanece en ellas durante 16 meses.
Grado alcohólico
14,5
Consumo
Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
Maridajes
Caza mayor y de pluma, carnes rojas blancas y gelatinosas
Formato
75 cl.
Nota de cata
Color rojo picota de elevada intensidad y muy brillante. En nariz frutas rojas y negras, finas maderas, recuerdos de monte bajo, notas de especias y minerales. En boca es potente, fresco y maduro, con gran volumen, pleno de sensaciones afrutadas. Con equilibrada acidez y tanino goloso
044504
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