Saxenburg Private Collection Shiraz 2017

Stellenbosh , Sudafrica

Saxenburg Private Collection Shiraz 2017

Name: Saxenburg Private Collection Shiraz 2017
Brand: Saxenburg
SKU: 038477
Price: 26.75 EUR
Availability: InStock

26,75 € IVA inc.

Una vez en bodega son depositados en tanques abiertos para su fermentación a temperatura controlada de 28º C, con remontados cuatro veces al día. Tras permanecer tres semanas en contacto con la piel para su fermentación malolactica en tanques de acero, es traspasado a las barricas sin filtración para permanecer durante 12 meses sin trasiego en barricas de roble de 300L americano y francés, de las cuales un 18% son barricas nuevas. Antes de ser embotellado el vino es filtrado.

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Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Stellenbosh Sudáfrica
Variedad: 100% Shiraz
Elaboración: Una vez en bodega son depositados en tanques abiertos para su fermentación a temperatura controlada de 28º C, con remontados cuatro veces al día. Tras permanecer tres semanas en contacto con la piel para su fermentación malolactica en tanques de acero, es traspasado a las barricas sin filtración para permanecer durante 12 meses sin trasiego en barricas de roble de 300L americano y francés, de las cuales un 18% son barricas nuevas. Antes de ser embotellado el vino es filtrado.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Para beber en estos momentos, podremos mantenerlo en botella durante 10 años donde se desarrollará.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: De color rojo cereza con toques purpura intenso. En nariz destacan los aromas de fruta negra, toques florales, violeta, especias, clavo pimienta y picante. Al paladar se muestra la fruta madura limpia, con toques de la madera picante, de taninos ricos y secos, conduciéndonos a un final fresco y persistente.