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Vino tinto

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 25ºC. Maceración con hollejos durante aproximadamente 12 días. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano y francés.éltima fase de crianza de entre 5 y 6 meses en botella en la bodega.

    7, 66€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Tras la vendimia el mosto permanece de 20 a 30 días de maceración con sus hollejos a una temperatura de entre 28º y 30º. Tras la fermentación, el vino se somete a una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, con diferentes tostados para potenciar los aromas de las variedades, y posteriormente permance unos 20 meses más en botella.

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto gran reserva

    Vendimia en cajas de 25 kg, con mesa de selección, despalillado, encubado sin apenas necesidad de bomba. Fermentación alcohólica en tinos de madera y fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. La crianza en barrica se realiza durante 48 meses con tres trasiegos en dicho periodo, dando lugar a una producción de apenas 8900 botellas y...

     91 Peñin
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    80,72 € 76, 68€

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  • Cigales, España
    Vino tinto con crianza

    De la Finca Las Costanas, un pago de más de 120 años de viñedo viejo de Tempranillo plantado en vaso, suelos muy pobres de textura areno-arcillosa con presencia de cantos rodados. Vendimia manual y selección de uva en mesa, fermentacion durante dos semanas en depositos de acero inoxidable a 25ºC. Maloláctica y crianza en barricas de roble francés durante...

    38, 03€

    38,03 €
  • Cigales, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedos viejos de Tempranillo ubicados en Cubillas de Santa Marta y Quintanilla de Trigueros (Valladolid), sobre suelos calizos. Selección en mesa de racimos optimos de ambas parcelas. Maceraciones en frio, fermentación alcohólica en depositos de acero inoxidable. Malolactica y posterior crianza en barricas de roble francés y americano durante doce meses.

    12, 16€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedos viejos de bajo rendimiento de la variedad Tempranillo vendimiados a mano. Fermentación al cohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC. Fermentación maloláctica en barricas de roble americano y crianza de 18 meses en barrica. Finalmente el vino ya embotellado pasa otros 24 meses más de crianza en botella.

    41, 89€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedo plantado en 2002, en suelos de clara composición calcárea. Vendimia manual. La mitad del viñedo se despalilla y la otra mitad se vinifica en presencia del raspón y fermentan en depositos de hormigón tras una maceración de unos 25 días. Crianza de unos 8 meses en barricas nuevas de roble francés y posteriormente otros diez meses en barricas de 2º y...

    35, 30€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto reserva

    Este tinto nace de una selección de parcelas situadas a gran altitud (860-930m) en Castrillo de Duero. Compuesto por un 95% de Tinto Fino y un 5% de Cabernet Sauvignon, el proceso comienza con una maceración en frío de 20 días. Tras una breve estancia de 3 meses en depósitos de hormigón para asentar su estructura, el vino realiza una crianza de 18 meses...

    25, 20€

    25,20 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto

    Vendimia a mano en cajas de 15Kgs y posterior mesa de selección. Despalillado y encubado en depósitos de acero inoxidable. Maceraración en frío y fermentación alcohólica a temperaturas controladas entre 22ºC y 24ºC. Tras la fermentación se procede a la crianza del vino en barricas de roble francés y americano, donde permanecerá durante seis meses.

    8, 85€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto

    Parcelas seleccionadas de tempranillo plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos. Vendimia manual con selecciónde racimo y mesa de selacción en bodega. Maceraciones cortas, y fermentación en depositos de acero inoxidable a temperturas suaves de unos 25ºC. Fermentación maloláctica en barricas de roble y posterior crianza durante unos cuatro meses en barricas...

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    7,68 € 6, 92€

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  • Calatayud, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedos muy viejos de garnacha de más de 100 años plantados en vaso en la localidad de Munébrega a más de 1000 metros de altitud es la zona de spaña de mayor altitud donde esta variedad se cultiva. Suelos rojizos por la presencia de hierro, calcáreos con nodulos de cuarzo, muy pobres, donde la raiz penetra profundamente. Vendimia manual, corta maceración...

    30, 95€

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  • Monsant, España
    Vino tinto con crianza

    La uva Garnacha se vendimia manualmente y se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable de 5000 litros, donde el intimo contacto de la piel y el mosto libera aroma y color. Posteriormente el vino hace su crianza en barricas de roble francés y americano de 300 lts.

    9, 74€

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  • Cádiz, España
    Vino tinto con crianza

    Elaborado con uvas de la variedad Tintilla de Rota plantadas sobre suelos de albariza en el Pago de Balbaina. Fermenta en tinajas de barro de manera natural y espontánea. Finalizada la misma se trasiega de nuevoa un nueva tinaja o ánfora de barro para su crianza durante doce meses sin aportarle, por tanto, ningun matiz de madera al vino, solo maduración y...

     91 Parker
    17, 33€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Tras realizar el despalillado, la uva llega prácticamente entera a los depósitos de acero inoxidable, elaborando por separado las diferentes procedencias de la uva. Maceración prefermentativa en frío (10ºC) durante 3-4 días con el fin de extraer aromas y color y posteriormente se deja aumentar progresivamente la temperatura. Los vinos arrancan la...

    20, 67€

    20,67 €
  • Rioja, España
    Vino tinto reserva

    Vinificado de manera tradicional, tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración moderadamente larga y, tras las fermentaciones alcohólica y maloláctica, los vinos son trasegados y clarificados ligeramente para pasarlos a barricas. El vino pasa 18 meses en barrica de roble americano, un 20% nuevo. En este tiempo, se llevan a cabo 3 trasiegos...

    16, 83€

    16,83 €
  • Penedés, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de todas las parcelas la finca Mas La Plana, de Cabernet sauvignon, plantada en los años 70, algunas parcelas incluso antes. Maceracion prefermentativa durante unos 20 días con fermentación en depósitos pequeños de acero inoxidable con control de temperatura entre 26ºC y 28ºC. Crianza en barricas de roble francés nuevas - un 85% - durante...

     93 Parker
    92, 25€

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  • Castilla La Mancha, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia a mano y vinificación por separado de todas las parcelas de Garnacha seleccionadas para este vino. Viñedo ecológico, sobre suelos granítcos y arenosos, plantados en vaso con una edad media de unos 48 años. Maceración en frío, empleando a veces parte del raspón y con fermentaciones en depósitos de acero inoxidable o plástico alimentario. Tras la...

     90 Peñin
    12, 78€

    12,78 €
  • Rioja, España
    Vino tinto reserva

    Este reserva nace de una cuidada selección de uvas Tempranillo, Graciano y Mazuelo. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC, con una maceración con hollejos de unos 20 días. Su carácter distintivo proviene de una crianza de 18 meses en barricas de roble americano y francés (50% cada una), aportando...

    12, 80€

    12,80 €
  • Rioja, España
    Vino tinto crianza

    Uvas procedentes de tres viñas viejas de Tempranillo con algo de graciano, procedentes de la localidad de Laguardia, Navaridas y Leza, en cultivo ecológico. 100% despalillado en depósitos de hormigón abiertos. Crianza en barricas de roble usadas de 500 litros y en fudres también de madera duranta unos 28 meses. Se embotella tras una clarificación y ligera...

     93 Parker
     93 Peñin
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    50,28 €
  • Bierzo, España
    Vino tinto sin crianza

    Viñedo viejo de unos 80 años de la variedad Mencía, ubicado en la localidad de Espanillo, en suelo pizarroso. Vendimia manual con selección de uva, despalillado y estrujado. Maceración y fermentación en fudre de madera de 2500 litros. Fermentación maloláctica en el mismo depósito y crianza durante unos 12 meses. Embotellado sin filtrar. Producción de unas...

     94 Parker
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    27,04 € 25, 69€

    25,69 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    La uva se despalilla y se traslada prácticamente entera a los depósitos. Tras una maceración prefermentativa en frío de 48 horas, se realiza la fermentación alcohólica a 25ºC con el fin de preservar los aromas varietales. La duración total de la maceración es de 10-12 días. A continuación el vino realiza espontáneamente la fermentación maloláctica en...

    23, 09€

    23,09 €

    AGOTADO
  • Rioja, España
    Vino tinto reserva

    Vendimia manual de las parcelas seleccionadas, algunas de más de 60 años, ubicadas en las localidades de Samaniego, Leza, Laguardia, etc. Entrada de la vendimia directamente a cámaras frigoríficas a baja temperatura para evitar que inicie la fermentación y posterior selección en cinta transportadora solo de los hombros de los mejores racimos, despalillado...

     95 Peñin
    60, 25€

    60,25 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto

    Vendimia de tempranilloTiempo de maceración de 7 días con sus hollejos. Envejecimiento: 4 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés de 300 litros.

    8, 25€

    8,25 €
  • Bierzo, España
    Vino tinto crianza

    Vendimia manual de las parcelas de Mencía vieja, de unos 80 años, ubicadas en la localidad de Espanillo, sobre suelos pizarrosos. Selección de uva en bodega, una parte se despalilla y otra se vinifica con los racimos enteros. Fermentación en fudres de madera de 5000 litros con una posterior crianza en los mismos de unos 11 meses antes de ser embotellado...

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