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Vino tinto

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  • Somontano, España
    Vino tinto con crianza

    Las tres variedades, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, procedentes la Finca La Montesa, en secano y de suelos pobres, se vendimian y vinifican por separado, tras una maceración y una fermentación a temperatura controlada. Después de la fermentación maloláctica, que se realiza en depósitos de cemento, se procede al ensamblaje de los tres vinos. El vino...

    8, 48€

    8,48 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto joven con crianza

    Este vino ha fermentado a temperatura controlada, permaneciendo durante 6 meses en barricas nuevas y reposando posteriormente en botella.

    8, 55€

    8,55 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual con selección de racimos de la variedad Tempranillo, de diferentes parcelas de viñedo viejo, plantadas sobre suelos calizos en las localidades de Leza, Villabuena de Álava, Samaniego, Laguardia, Navaridas y Baños de Ebro. Vinificación por parcelas, en depósitos de acero inoxidable, aproximadamente una cuarta parte pasa por una crianza en...

    14, 95€

    14,95 €
  • Mallorca, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de una única parcela muy pequeña, 0,7 ha, plantada hace unos 60 años con la variedad Mantonegro sobre suelo arcilloso. Selección de racimos y fermentación en tinos de roble, con maceraciones largas, unos 32 días, con remontados a modo de pissage no diarios durante unos minutos, más suaves a finales de fermentación, y posterior crianza en...

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    38,68 € 36, 75€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Seleccio´n de vin~edos viejos de las localidades de Pesquera de Duero y Piñel de Abajo, con predominio de las orientaciones norte. Vinificación tradicional en depósitos de 24000 litros , con encubados cortos de unos 10 di´as a 24ºC, buscando el equilibrio entre la fruta y la extraccio´n. Maloláctica en depósitos y crianza de cuatro meses en barrica de...

    9, 50€

    9,50 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de las distintas parcelas de Tempranillo de unos 25 años de edad, sobre suelos calcáreos y arcillosos. Fermentaciones en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.

    8, 23€

    8,23 €
  • Rioja, España
    Vino tinto sin crianza

    Vendimia manual de viñedos de Tempranillo, con selección de uva en mesa. Despalillado, maceración prefermentativa y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica y estabilización en depósito hasta el embotellado.

    3, 76€

    3,76 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto joven con crianza

    Viñedo ubicado en la localidad de Pesquera de Duero, vendimia manual. Fermentación en depositos de acero inoxidable a temperatura de 27ºC, con maceraciones cortas. Fermentación maloláctica y crianza corta de 4-5 meses en barricas de roble francés y americano.

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    10,40 € 9, 36€

    9,36 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Viñas de Tempranillo, ubicadas en varias zonas del entorno de Pesquera de Duero, La Horra y Quintana del Pidio, plantadas sobre suelos calizos. Vendimia manual, maceraciones cortas y fermentación en depositos de hormigón con levaduras propias seleccionadas. Crianza en barricas de roble francés usadas durante tres meses.

     91 Peñin
    8, 41€

    8,41 €
  • Somontano, España
    Vino tinto joven con crianza

    Selección de los viñedos de Cabernet, Merlot y Tempranillo con vendimia manual y vinificaciones por separado de cada una de las variedades. Maceraciones prefermentativas y postfermentativas con fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de unos 26ºC. Finalizada la maloláctica, se realiza el ensamblaje final y se pasa...

    5, 74€

    5,74 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto joven con crianza

    Uvas procedentes de viñedos ecológicos de la zona de La Nava, en Pesquera de Duero. Fermentación en depósitos.

    9, 50€

    9,50 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedos viejos de entre 25 y 80 años, en vaso, de limitadas producciónes y uvas de pequeño tamaño situados en San Vicente de la Sonsierra. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a 26ºC y fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza posterior tradicional de 12 meses en barrica y 12 meses en botella. Producción de 100.000 botellas.

    12, 90€

    12,90 €
  • Cádiz, España
    Vino tinto con crianza

    Elaborado con uvas de la variedad Tintilla de Rota plantadas sobre suelos de albariza en el Pago de Balbaina. Fermenta en tinajas de barro de manera natural y espontánea. Finalizada la misma se trasiega de nuevoa un nueva tinaja o ánfora de barro para su crianza durante doce meses sin aportarle, por tanto, ningun matiz de madera al vino, solo maduración y...

     91 Parker
    17, 33€

    17,33 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Selección de varias parcelas de Tempranillo viejo, de unos 70 años, plantado sobre suelo arcillo-calcáreo, ubicados en los municipios de La Horra, Aranda de Duero y Gumiel de Mercado, en la provincia de Burgos, la mayoría de las cuales en ecológico. Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón y fermentación maloláctica muy larga, de unos seis meses...

    19, 00€

    19,00 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manuel de la pequeña parcela de Cofrades, de poco más de media hectárea. Selección de los racimos también a mano. Maceraciones breves y fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable, crianza de 18 meses en tinas de madera de roble francés. Producción muy reducida de unas 1500 botellas.

    95, 00€

    95,00 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual, en pequeñas cajas, con selección estricta de los racimos y de los granos de los dierentes clones de Garnacha. Despalillado y ligero estrujado, fermenta en dos pequeños depósitos abiertos de madera de unos 750 litros con muy ligeros bazuqueos para no sobrextraer color. Tras la fermentación el vino pasa a una tina de roble austríaco de 1500...

    70, 00€

    70,00 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto

    Vendimia manual, seleccionando en cada finca, en cada sector, los mejores racimos, pasando despues a mesa de selección grano a grano. Vinificación por separado en pequeños depósitos, no solo por variedades sino también por sectores. Maceraciones suaves, con poca extracción y fermentación alcohólica con riguroso control de temperatura. Fermentación...

    23, 10€

    23,10 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Tras la vendimia el mosto permanece de 20 a 30 días de maceración con sus hollejos a una temperatura de entre 28º y 30º. Tras la fermentación, el vino se somete a una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, con diferentes tostados para potenciar los aromas de las variedades, y posteriormente permance unos 20 meses más en botella.

    13, 67€

    13,67 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    La uva se despalilla y se traslada prácticamente entera a los depósitos. Tras una maceración prefermentativa en frío de 48 horas, se realiza la fermentación alcohólica a 25ºC con el fin de preservar los aromas varietales. La duración total de la maceración es de 10-12 días. A continuación el vino realiza espontáneamente la fermentación maloláctica en...

    11, 80€

    11,80 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Tras una selección de parcelas de la Finca Viña Pomal, de la variedad Tempranillo, se procede a la vendimia en el momentoóptimo de maduración. Despalillado y estrujado, fermentación alcohólica en depositos de acero inoxidable, con una maceración con hollejos de unas dos semanas. Maloláctica en barricas y posterior crianza en barricas de roble americano...

    12, 37€

    12,37 €
  • Valle Central, Chile
    Vino tinto con crianza

    Maceración prefermentativa durante 15 días y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 26ºC, durante ptros cinco días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. El 50% se somete crianza en barricas de roble francés usadas durante 6 meses.

    13, 02€

    13,02 €
  • Mallorca, España
    Vino tinto joven con crianza

    Vendimia manual en cajas de no más de 15kg. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperaturas a 24ºC con una maceración variable entre 20 y 25 días. Posteriormente se prensa y se deja en depósitos o barricas de 225L y 500L. El 50% pasa por una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano de 225L y barricas de 500L de...

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    11,53 € 10, 95€

    10,95 €
  • Rioja, España
    Vino tinto reserva

    Vendimia manual de las parcelas viejas de viñedos de 60 años de antigüedad media, y ubicados en las localidades de Samaniego, Leza, Laguardia, y otras, en plena Rioja Alavesa. Entrada de la vendimia directamente a cámaras frigoríficas durante un periodo de 24 horas a 4-6 ºC. Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a...

     93 Parker
     94 Peñin
    93, 25€

    93,25 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Elaboración clásica con despalillado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 22.500 litros entre 11 y 13 días, control de la temperatura entre 29ºc y 30ºc, remontados y bazuqueos diarios, maceraciones largas durante un periodo de 12 días después de la fermentación. Envejecimiento de 20 meses en barricas de roble Americano, francés y...

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