Vino espumoso

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  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

    Ensamblaje de vinos de Chardonnay, Pinot noir y Pinot meunier de más de 30 viñedos diferentes, tras el coupage final el vino realiza una segunda fermentación en botella y posteriormente una crianza de 3 o 4 años en rima, sobre sus lías.

    44, 07€

    44,07 €

  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

    Ensamblaje de vinos de más de 30 viñedos difrentes, incluyendo un 15% de vino tinto tranquilo. Crianza en rimas tras la segunda fermentación de 3 o 4 años.

    56, 11€

    56,11 €

  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

    Elaborado mediante un ensamblaje de hasta 35-40 vinos diferentes incluyendo un 30% de vinos de reserva de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunieur. Tras el ensamblaje se adiciona licor de tiraje para provocar la segunda fermentación en botella y la toma de espuma. Crianza en rima de 3-4 años tras la cual se procede al degüelle o eliminación de los restos...

    45, 47€

    45,47 €

  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

    Compleja elaboración la de este Champagne Taittinger Prestige Rosé, con un ensamblaje de vinos de Chardonnay, Pinot Meunieur y Pinot Noir que incluye un 15-20% de vino de reserva de Pinot Noir. A su vez, cada uno de los vinos es un ensamblaje de distintas parcelas y viñas repartidas por la Côtes de Blancs, la Montagne de Reims, etc. Una vez decidido el...

    59, 54€

    59,54 €

  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

    Elaborado con un cuidado ensamblaje de vinos de Chardonnay de los mejores viñedos Gran Cru de la Côtes des Blancs, incluye un 5 % de vino con 4 meses de crianza en barricas de roble francés que se renuevan cada año. Solo se emplean vinos obtenidos de mosto de primera prensa, mosto flor, y solo en las cosechas que resultan excelentes y optimas.

    160, 48€

    160,48 €

  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

    Este Brut Rosé se elabora mediante una mezcla de entre 50 0 60 diferentes vinos procedentes de los mejores crus de Champagne. Con una dosificación de 8 g/l de azucar para la segunda fermentación, envejece al menos tres años en las bodegas de la casa antes de salir al mercado.

    50, 29€

    50,29 €

  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

    Cada vino de las cosechas 2002, 2004 y 2005 se vinifica por separado. Se trata de vinos rosados a base de Chardonnay Pinot Noir de los mejores Crus de Champagne, como Avizé o Chouilly, de donde procede la Chardonnay o Bouzy, de donde procede la Pinot Noir. Tras el coupage, y la dosificación de azucar correspondiente, 9 g/ l, realiza una segunda...

    54, 32€

    54,32 €

  • Cava, España
    Vino espumoso

    Una vez la vendimia en bodega se procede a un enfriamiento de las uvas a 10ºC y maceración de la Chardonnay durante 3-4 horas para obtener su estructura y potencial aromático. Escurrido sin presión para conseguir solamente el 50% de rendimiento. El 20% del vino base pasa 3 meses por barricas nuevas de roble francés. Crianza sobre lías: Mínimo 22 meses.

    16, 32€

    16,32 €

  • Cava, España
    Vino espumoso

    Viñedo de la variedad Macabeo, de unos 25 años de edad, de la comarca de la Vega del Magro (Valencia). Vendimia nocturna y posterior enfriamiento de las uvas por debajo de los 10º. Por escurrido neumático solo se obtiene el mosto de mejor calidad, el llamado mosto flor. Fermentación en depositos de acero inoxidable a baja tempertura unos 16º durante 15...

    4, 96€

    4,96 €

  • Cava, España
    Vino espumoso

    Viñedo de la variedad Macabeo, de unos 25 años de edad, de la comarca de la Vega del Magro (Valencia). Vendimia nocturna y posterior enfriamiento de las uvas por debajo de los 10º. Por escurrido neumático solo se obtiene el mosto de mejor calidad, el llamado mosto flor. Fermentación en depositos de acero inoxidable a baja tempertura unos 16º durante 15...

    5, 29€

    5,29 €

  • Cava, España
    Vino espumoso

    Enfriamiento de la uva a 10ºC para realizar una pequeña maceración de 6 horas, con el fin de obtener el característico aroma y color de la variedad. Escurrido sin presión para obtener solamente el 50% de rendimiento. Decantación-limpieza por frío sin adición de clarificantes. Fermentación controlada a 16ºC durante 15 días.Tras el ensamblado del vino de...

    12, 38€

    12,38 €

  • Cava, España
    Vino espumoso

    Viñedo de la variedad Macabeo, de unos 25 años de edad, de la comarca de la Vega del Magro (Valencia). Vendimia nocturna y posterior enfriamiento de las uvas por debajo de los 10º. Por escurrido neumático solo se obtiene el mosto de mejor calidad, el llamado mosto flor. Fermentación en depositos de acero inoxidable a baja tempertura unos 16º durante 15...

    4, 66€

    4,66 €

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