Vino espumoso

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  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

    Un ensamblado de variedades Chardonnay y Pinot Noir que cada año puede ser diferente, se vinifican por separado y se envejecen unos 3 años antes de la dosificación de azucar para realizar la segunda fermentación en botella. Finalmente reposa entre 6 y 9 meses en botella hasta la fecha de degüelle y su comercialización.

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  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

    Cuvée elaborada con un ensamblaje de vinos de la variedad Chardonnay de los afamados viñedos Gran Cru y Premier Cru de la Côtes des Blancs, de suelos calcáreos, en las localidades de Avizé, Cramant, Oger, Le-Mesnil-sur-Oger y Vertus, junto con un alto porcentaje de vino de Reserva fermentado en barrica de roble frances. Tras el ensamblaje el vino se...

    64, 82€

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  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

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    Ensamblaje de multiples vinos y cosechas, con un contenido de entre un 5-6% de vinos tinto de reserva con crianza en roble. Dosificación de 7-8g/L de licor de expedición como categoria brut. Una vez embotellado pasa por una crianza en rima de 36 meses.

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  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

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    A partir de los vinos base correspondientes de Chardonnay y Pinot Noir, procedentes de los viñedos que la casa posee en la Côte de Blancs y en la Montaña de Reims, todos Gran Cru, y tras realizar el ensamblage correspondiente, se embotellan junto con la dosis de Licor de Tiraje para provocar una segunda fermentación en botella por el Methode Champenoise,...

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  • Champagne, Francia
    Vino espumoso gran reserva

    Se elabora mediante un ensamblaje de uvas Pinot Noir y Chardonnay de 17 parcelas de procedencias distintas entre viñedos Gran Cru y Premier Cru principalmente de la zona de Äy y Verzenay para el Pinot, y Cramant y Oger para la Chardonnay. Todos los vinos están elaborados con fermentación en barricas de roble. Tras el ensamblaje, trascurre una crianza de...

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  • Tierra de Cádiz, España
    Vino espumoso

    La elaboración de los cavas y los champagnes se lleva a cabo siguiendo el llamado Methode Champenoise o Método Tradicional, con un segunda fermentación en botella, para diferenciarla de los espumosos con carbónico añadido. En este caso se parte de dos vinos base de Palomino y Chardonnay de las viñas de Santa Lucía y Gibalbín, propiedad de Barbadillo, y...

    6, 62€

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  • Champagne, Francia
    Vino espumoso reserva

    Una vez realizado el ensamblage con los vinos de las distintas variedades Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier - un 30 % de vino reserva de hasta diez años y un 70% de vino joven - se procede a la dosificación con Licor de Tiraje y se embotella el vino, lo que produce una segunda fermentación en botella. El vino permanece durante tres años de crianza en...

    27, 45€

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  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

    El Champagne Philippe Gonet Brut Rosé está elaborado con un ensamblaje de vinos de Chardonnay y Pinot Noir, con tres años de crianza en rima, en botella, tras la adición del licor de tiraje. Una vez acabada la crianza se procede al degüelle, que consiste en retirar los restos de levadura y sedimentos, clarificarlo, y añadir el licor de expedición...

    35, 45€

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  • Tierra de Cádiz, España
    Vino espumoso

    Vendimiadas las variedades Chardonnay y Palomino Fino en los viñedos de Santa Lucia, en Gibalbin, propiedad de Bodegas Barbadillo, y vinificadas por separado, se obtiene ya ensambladas, nuestro vino base, al cual se le añade un licor de tiraje compuesto por levaduras y mosto para obtener una segunda fermentación en botella. El vino pasa además 20 meses de...

    7, 26€

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    AGOTADO

  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

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    Ensamblaje de vinos de Chardonnay, Pinot noir y Pinot meunier de más de 30 viñedos diferentes, tras el coupage final el vino realiza una segunda fermentación en botella y posteriormente una crianza de 3 o 4 años en rima, sobre sus lías.

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  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

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    Ensamblaje de vinos de más de 30 viñedos difrentes, incluyendo un 15% de vino tinto tranquilo. Crianza en rimas tras la segunda fermentación de 3 o 4 años.

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  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

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    Elaborado mediante un ensamblaje de hasta 35-40 vinos diferentes incluyendo un 30% de vinos de reserva de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunieur. Tras el ensamblaje se adiciona licor de tiraje para provocar la segunda fermentación en botella y la toma de espuma. Crianza en rima de 3-4 años tras la cual se procede al degüelle o eliminación de los restos...

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