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Vino generoso
Jerez, EspañaVino generosoSe elabora a partir de una mezcla de vinos con distinto envejecimiento del tipo fino, oloroso, amontillado y Pedro Ximenez, que es el que le aporta el dulzor. Tras la mezcla , el vino pasa por una crianza en botas de roble americano durante un tiempo.Técnicamente es un Cream, por su contenido en azúcar residual superior a los 115gr/l. Saber más...
90 Peñin8, 88€8,88 €
Jerez, EspañaVino generosoSe parte de un oloroso viejo, un vino a base de palomino, encabezado a 18% vol. con unos 15 años de crianza oxidativa por el sistema de soleras y criaderas, y en el momento del embotellado se cabecea, se mezcla, con un 20% de vino de Pedro Ximénez. Se homogeneiza y se procede al embotellado. A pesar de llevar mayor cantidad de Px, su nivel de azucar... Saber más...
12, 65€12,65 €
Jerez, EspañaVino generoso
Elaborado a partir un de un vino 100% Palomino fino, con una inicial y pequeña crianza iológica bajo velo de flor y una posterior y más larga crianza oxidativa durante el resto de su vida. Escasa producción de unas 300 botellas al año Saber más...
89, 35€89,35 €
Jerez, EspañaVino generoso con crianzaLa Kika es la manzanilla imposible, al límite de la crianza biológica bajo el velo de flor durante una media de once años. El mejor de los vinos de Francisco Yuste en homenaje a su madre, doña Caridad Brioso, conocida como Kika. Una manzanilla que representa la esencia de la albariza, de las soleras y las botas centenarias y del cuidado y esmero de esta... Saber más...
94 Peñin15, 20€15,20 €
Jerez, EspañaVino generoso con crianzaSu proceso de elaboración incluye un primer periodo de crianza bajo velo de flor, seguido de un periodo de oxidación después de que la flor desaparezca. Este proceso, que puede durar décadas, le confiere a este vino un carácter único con matices punzantes, yodados, a flor y frutos secos muy equilibrados. Saber más...
149, 00€149,00 €
Jerez, EspañaVino generosoLas uvas Pedro Ximénez pasificadas envejecieron una media de 10 años en botas de roble americano, en soleras centenarias de Francisco Yuste, en Sanlúcar de Barrameda. Saber más...
92 Peñin12, 65€12,65 €
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Jerez, EspañaVino generosoMostos de uva Palomino Fino seleccionados, son fortificados a 17 grados para provocar la crianza sin velo de flor, convirtiendo a una futura manzanilla en un complejo vino de crianza oxidativa muy aromático, un vino redondo y con mucho cuerpo, un oloroso de Sanlúcar de Barrameda. Este vino es un coupage de barricas viejas de las bodegas de Miraflores y... Saber más...
95 Peñin15, 40€15,40 €
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