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Vino generoso

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  • Jerez, España
    Vino generoso

    Sistema de criaderas y solera, con un edad media de 18?años (2 de crianza biológica y 16 oxidativa), La solera está compuesta por unas 22 botas seleccionadas aprox.

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  • Jerez, España
    Vino generoso

    Manzanilla de larga crianza ( unos 8 años) elaborada por el método tradicional de criaderas y soleras en las bodegas de Francisco Yuste en Sanlúcar de Barrameda.

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  • Jerez, España
    Vino generoso

    Se obtiene un mosto fino de la uva palomino, luego se mete el mosto en botas para que empiece la fermentación,cuando el velo de flor se deteriora, se traza una raya horizontal que atraviesa la primera, cortando el palo original. El vino comienza su fase oxidativa, la más larga de todas.Palo Cortado de Sacristía AB es un exclusivo vino generoso de más de...

    138, 40€

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  • Jerez, España
    Vino generoso

    Tras la vendimia y la fermentación, los mostos se clasifican por su calidad. Los más finos y delicados se encabezan con alcohol vínico hasta 15% vol para pasar primero por una etapa llamada de sobretablas durante unos dos años antes de entrar en el sistema de soleras y criaderas. Tras una primera etapa de crianza biológica bajo velo de flor durante unos...

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  • Madeira, Portugal

    Este Madeira se centra claramente en una variedad de uva, la Boal. Sólo se utilizó el mejor material de uva para este vino monovarietal maravillosamente potente de Henriques & Henriques. En Madeira, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de roca de silicato.El final también se acompaña de notas minerales procedentes de los suelos...

    44, 25€

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  • Madeira, Portugal
    SUBLÍNEAAUX 936/1 con crianza

    Vendimia de una sola cosecha seleccionada, envejecimiento en madera en la isla durante años previo embotellado como Single Harvest/Colheita (las interpretaciones comerciales sitúan la crianza entre 5 y 20 años según categoría y añada), técnica de crianza tradicional madeirense ,en soleras/cascas de cask y con exposición a calor moderado por almacenamiento...

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  • Madeira, Portugal
    SUBLÍNEAAUX 936/1 con crianza

    Elaborado 100% con la uva Sercial, la variedad más ácida de la isla. Tras la fermentación y fortificación, el vino se somete al sistema tradicional de Canteiro. Durante 15 años, envejece en barricas de roble americano situadas en las zonas más altas y cálidas de la bodega, donde el calor natural del sol provoca una oxidación controlada y una concentración...

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  • Jerez, España
    Vino generoso con crianza

    Este fino nace de uvas 100% Palomino Fino cultivadas en pagos de albariza, principalmente Macharnudo. Tras la fermentación, el mosto se encabeza hasta los 15º para favorecer el crecimiento de la levadura. Se somete a una crianza biológica bajo velo de flor mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras en las bodegas de Marqués del Real Tesoro....

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  • Jerez, España
    Vino generoso con crianza

    Este vino se elabora al 100% con uva Palomino Fino procedente de pagos de albariza. Tras una fermentación controlada, el vino se fortifica hasta los 18,5% vol. para impedir el desarrollo de la flor, iniciando así una crianza oxidativa pura. El proceso se realiza mediante el sistema tradicional de Criaderas y Solera en botas de roble americano. Con una...

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