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Vino tinto

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  • Castilla y León, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de cepas de la variedad Tempranillo de viñedos muy viejos, de más de 100 años. Selección en mesa de los racimos y las uvas. Encubado y maceración prefermentativa en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano durante 14 meses y posterior maduración...

    11, 65€

    11,65 €
  • Mallorca, España
    Vino tinto con crianza

    22, 55€

    22,55 €
  • Somontano, España
    Vino tinto con crianza

    26, 45€

    26,45 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

     93 Peñin
    19, 20€

    19,20 €
  • Jaén, España
    Vino tinto con crianza

    7, 85€

    7,85 €
  • Jaén, España
    Vino tinto con crianza

    13, 05€

    13,05 €
  • Andalucía, España
    Vino tinto con crianza

    7, 85€

    7,85 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de la Finca El Nogal, plantada con Tempranillo viejo sobre suelos arcillocalcáreos, muy pobres. Selección del grano y despalillado completo. Maceración pre fermentativa en frío y posterior fermentación en depósito de madera de roble abierto, con suaves bazuqueos durante 14 días. Fermentación maloláctica y crianza de 20 meses en barricas de...

     95 Peñin
    50, 70€

    50,70 €
  • Sierra de Gredos, España
    Vino tinto sin crianza

    Vendimia manual de las parcelas de vieja Garnacha ubicadas en el término de Cadalso de los Vidrio (Comunidad de Madrid). Viñedo plantado en vaso sobre suelos de granito descomuesto. Despalillado y encubado en depósitos de hormigón para la fermentación alcohólica. Finalizada la fermentación, el vino es trasegado a otro depósito de hormigón donde se...

    11, 00€

    11,00 €
  • Burdeos, Francia
    Vino tinto con crianza

    20, 75€

    20,75 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de viñedos viejos de Garnacha, ubicados en San Vicente de la Sonsierra, plantadas en 1927 sobre suelos con alto componente calcáreo. Despalillado 100%, encubado y maceración prefermentativa en frio durante unas tres semanas. Fermentación en depósitos de acero y maloláctica en barrica de roble francés, 85% de un año. Posterior crianza en...

    15, 00€

    15,00 €
  • Rioja, España
    Vino tinto gran reserva

    Vendimia manual y despalillado 100% a mano. Larga maceración preermentativa y post fermentativa durante 30 días. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con ermentación maloláctica en barrica. Crianza en barrica de roble americano durante 26 meses y posteriormente en botella, hasta completar los 60 meses minímos de un Gran Reserva.

    35, 95€

    35,95 €
  • Priorato, España
    con crianza Minima intervención

    Vendimia manual con selección de racimos y bayas. Maceración prefermentativa en parte con raspón y en parte despalillada. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación el vino pasa por una crianza de 12 meses en un fudre de madera de roble centroeuropeo (Croacia). Embotellado sin clarificar ni estabilizar. Filtrado...

    52, 50€

    52,50 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de ambas parcelas ubicadas en San Vicente de la Sonsierra. La primera con despalillado completo, maceración y fermentación en depósitos con control de temperatura. La segunda mediante Maceración Carbónica, con racimo entero. Fermentación maloláctica en barrica y crianza, tras el ensamblaje, de 16 meses en barricas nuevas de roble francés y...

     94 Peñin
    49, 80€

    49,80 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    19, 60€

    19,60 €
  • Sierra de Gredos, España
    Vino tinto sin crianza

    Todas las parcelas, plantadas en laderas sobre suelos de granito, son vendimiadas a mano. Se elaboran los vinos por separado, fermentando parte en depósitos de hormigón y parte en acero inoxidable. No se emplean barricas de roble. Finalmente los vinos se ensamblan y una vez estabilizado se embotella. Producción de unas 42.000 botellas.

    8, 00€

    8,00 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    1318, 65€

    1 318,65 €
  • Valladolid, España
    Vino blanco sin crianza

    Selección de parcelas de viña vieja de unos 40 años, de distintas zonas, de las variedades Godello, Verdejo, Viognier y Sauvignon Blanco, algunas plantadas en espaldera y otras en vaso. Cada variedad se vinifica por separado, con fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable y permanencia en contacto con sus lías. Finalmemte se procede...

    13, 00€

    13,00 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia a mano de las parcelas de la variedad Xarel.lo procedente de viticultura ecológica y biodinámica. Ligero prensado y fermentación alcohólica natural en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Sin adición de sulfitos, el vino no se somete a ningún tipo de clarificación ni estabilización, por lo que puede presentar ligera turbidez...

    12, 25€

    12,25 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino espumoso sin crianza

    Vendimia manual de ambas variedades, procedentes de agricultura ecológica y biodinámica certificadas. Los mostos maceran en contacto con las pieles hasta adoptar ese tono ambar anaranjado. Antes de finalizar la fermentación se detiene la misma mediante frío y se embotella, terminando el proceso en la botella quedando parte de azúcar residual, 1,6 gr/L y...

    15, 60€

    15,60 €
  • Ribeira Sacra, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual en pequeñas cajas de la parcela As Saiñas que ascienden la colina en rieles debido la alta pendiente. Aproximadamente la mitad de la uva fermenta entera, con raspón incluido, en depósitos de acero inoxidable y en tinos de madera de unos 1000 litros, tras una maceración previa durante unas tres semanas. Posteriormente realiza fermentación...

     92 Peñin
    25, 00€

    25,00 €
  • Ribeira Sacra, España
    con crianza Minima intervención

    Pequeña parcela de vieja Mencía y Garnacha Tintorera, con vendimia manual y vinificación conjunta de todas las variedades, con maceración previa en pequeños depósitos abiertos de unos 1000 litros, con suaves remontados. Fermentación maloláctica y crianza de unos 9 meses en barricas de roble francés usadas. Producción muy reducida a unas 2000 botellas.

    34, 60€

    34,60 €
  • Ribeira Sacra, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de las parcelas seleccionadas, viñas muy viejas con bajos rendimientos. Selección de uva y vinificación de parte de la vendimia con raspón en pequeños depósitos abiertos de unos 1000 litros. Fermentación alcohólica y maceración con suaves remontados y posterior crianza en barricas de roble francés usadas durante unos nueve meses....

    44, 20€

    44,20 €
  • Condado de Huelva, España
    Vino tinto con crianza

    14, 00€

    14,00 €

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