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Vino tinto

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  • Castilla y León, España
    Vino tinto con crianza

    Se realiza vendimia manual de las parcelas seleccionadas de viejas cepas de Tempranillo, en sus diferentes sinonilias: Tinta de Toro, Tinto Fino y Tempranillo. Se vinifican por separado, de manera tradicional con maceraciones cortas y fermentaciones en diferentes depósitos. La crianza de 12 meses también se realiza en barricas de roble francés, emplenado...

     92 Parker
    23, 90€

    23,90 €
  • Ribera Sacra, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual con selección de racimos en mesa. Encubado y posterior maceración de las uvas antes de comenzar la fermentación alcohólica en depósitos de hormigón. Crianza de 9 meses en barricas grandes de roble francés (500 l) durante 9 meses. Producción de unas 1300 botellas.

    24, 70€

    24,70 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de viñedos viejos de Garnacha, ubicados en San Vicente de la Sonsierra, plantadas en 1927 sobre suelos con alto componente calcáreo. Despalillado 100%, encubado y maceración prefermentativa en frio durante unas tres semanas. Fermentación en depósitos de acero y maloláctica en barrica de roble francés, 85% de un año. Posterior crianza en...

    15, 00€

    15,00 €
  • Languedoc - Rousillon, Francia
    Vino blanco con crianza

    Las uvas de la variedad Chardonnay se vendimian a mano en su grado óptimo de maduración y se transportan a la bodega en contenedores especiales. Mediante un suave prensado en prensa neumática, se obtiene el mosto yema, de máxima calidad, que fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura de fermentación. El vino permanece en...

    22, 60€

    22,60 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual que pasa a mesa de selección vibradora: despalillada y posteriormente conducida por gravedad a los depósitos de fermentación.Fermentación alcohólica de entre 9 y 12 días a temperaturas de 20º a 24º C. Maceración de 15 a 20 días, y fermentación maloláctica parcialmente en barricas de roble. Crianza de 12 a 14 meses en barricas nuevas de...

    44, 05€

    44,05 €

    AGOTADO
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de las parcelas seleccionadas, viñas viejas plantadas en vaso de unos 60 años. Doble selección de racimos y granos en mesa. Maceración prefermentativa, fermentación en depósitos de acero inoxidable y fermentación maloláctica en barricas de roble. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses. Producción reducida a unas...

     93 Peñin
    18, 90€

    18,90 €
  • Castilla La Mancha, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de viñedos propios, con selección de racimos y de uvas en mesa. Despalillado completo y maceración prefermentativa durante 4 días. Fermentación alcohólica en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC. Fermentación maloláctica y posterior crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

    13, 82€

    13,82 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    La vendimiado a mano, tras su paso por cámara de frío entra en los depósitos mediante gravedad.La fermentación se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable y tinas de roble francés con levaduras y bacterias autóctonas propias de la finca, para expresar al máximo las características de nuestro terroir, respetando la singularidad de cada añada....

    95, 60€

    95,60 €
  • Utiel - Requena, España
    Vino tinto con crianza

    Cada variedad se vendimia a mano y se vinifica por separado empleando la misma técnica de elaboración. Las uvas maceran en frío a 8ºC en barricas de 400 litros durante 4 días. Fermentan en las mismas barricas a 16ºC ya sin placa refrigeradora a 26ºC durante 15 días. Las pasta se prensa levemente en prensa neumática y cada vino base se cría en barricas de...

     93 Peñin
    42, 95€

    42,95 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de las parcelas de Garnacha y Cabernet cultivadas mediante agricultura biodinámica. Se reciben las uvas en bodega y tras su prensado suave por gravedad, cada variedad se macera en frío durante la primera semana para obtener un vino con estructura sedosa. Realiza la fermentación alcohólica a 23ºC durante 20 días en tinas de acero...

    9, 10€

    9,10 €
  • Valencia, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual y vinificación por separado de las variedades de uva que componen el coupage. Despalillado y encubado en barricas de pie de 400 litros, sin tapadera, con placa refrigeradora en cada una. Removidos frecuentes barrica por barrica y tras el descube, se pasa la pasta por un ligero prensado. Crianza en barricas de 400 litros de roble americano...

     91 Peñin
    24, 15€

    24,15 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Este monovarietal de Tempranillo nace de viñedos de 25 años situados a los pies de la Sierra de Cantabria. Tras una vendimia seleccionada, el vino realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura. Posteriormente, se cría durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Un aspecto diferencial es su reposo...

    9, 00€

    9,00 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual en pequeñas cajas que son refrigeradas en cámara durante 24 horas. Maceración prefermentativa por frío durante 6 días por debajo de 12º C. Fermentación espontánea en tinas de roble francés a temperatura controlada, con remontados y control fenólico del mosto-vino en maceración. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble...

    52, 45€

    52,45 €
  • Somontano, España
    Vino tinto con crianza

    77, 45€

    77,45 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Venimia manual y vinificación tradicional, 100 % despalillado y maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Descubado directamente a barrica de roble francés 30 % nueva, 30 % de un vino y 40 % de dos vinos donde realizará la fermentación maloláctica. Envejecimiento de 16 meses en...

     93 Parker
    21, 60€

    21,60 €
  • Castilla y León, España
    Vino tinto con crianza

    Una producción limitada a solo 22 barricas de Tempranillo viejo del Pago de Negralada, de gravas profundas, que se reparte en 5.700 botellas, 275 magnums y 18 dobles magnums. El vino tras su fermentación, pasa por un periodo de crianza en barricas de roble francés de 18 meses.

     91 Parker
     94 Peñin
    85, 70€

    85,70 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Los vinos que se emplean para el ensamblaje de María Remírez de Ganuza parten de diversos viñedos situados en la Rioja: Labastida, San Vicente de la Sonsierra, Ávalos, Samaniego, Leza, Elciego, Navaridas, Laguardia y Elvillar. Venimias manuales, selección de uva en doble mesa, maceraciones y fermentaciones en pequeños depósitos de acero inoxidabley tinas...

    215, 10€

    215,10 €
  • Cádiz, España
    Vino tinto con crianza

    Elaborado con uvas de viñedo propio, tras la vendimia manual, ya en bodega se seleccionan tanto los racimos como las bayas que estén en perfecto estado sanitario. La fermentación transcurre en tinos de madera de roble francés de 5000 L. Este vino no ha sido sometido a ningún método de filtración. Crianza entre 24 y 30 meses en barricas nuevas de roble...

     16 Parker
     91 Peñin
    82, 55€

    82,55 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de la parcela de Garnacha tinta, en cajas peueñas que llegan rápidamente a bodega. Se realiza un prensado suave y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 3 semanas con 3 remontados diarios. Crianza en barricas de roble francés nuevas y de segundo año durante 5 meses. Producción reducida a unas 6.000 botellas.

     91 Peñin
    26, 20€

    26,20 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de las parcelas seleccionadas en las localidades de Fuentenebro, Pardilla y Honrubia de la Cuesta, ésta última ya en la provincia de Segovia.Tras su llegada a bodega, la uva pasa por una maceración prefermentativa de tres días en frío (menos de 10º C) y posterior fermentaciónalcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura...

    47, 60€

    47,60 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    19, 57€

    19,57 €
  • Ribeira Sacra, España
    con crianza Minima intervención

    Elaborado con un 95% Mencía y 5% Garnacha Tintorera procedente de viñedos de entre 20 y 50 años en suelos graníticos descompuestos a 300 metros de altitud, su vendimia es manual con selección de racimos en el campo. La fermentación es espontánea en depósitos de acero inoxidable con un 30% de raspón, y su crianza dura entre 11 y 12 meses, siendo 85% en...

    14, 25€

    14,25 €
  • Somontano, España
    Vino tinto

    5, 35€

    5,35 €
  • Priorato, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia a mano de las fincas seleccionadas de varias localidades como Torroja, Bellmunt o Masos de Falset (Priorat), trabajadas en ecológico, con cepas muy viejas plantadas sobre suelos de pizarra. Cada variedad se vinifica por separado y por lotes según su procedencia. Fermenta una pequeña parte con raspón y el resto despalillado, tanto en depósitos de...

    17, 60€

    17,60 €

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